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望牛墩食堂蔬菜配送中心推薦這些口感差的食物營養價值未必低

發布時間：2017-02-18 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

這些口感差的食物營養價值一定低

時間:2015-11-12 22:04 來源:安康飲食網作者:營養師點擊:次

“沖”的食物

蘿卜、大蒜、大蔥以及洋蔥等食物滋味很沖，以至吃完了口中還會留有難聞的滋味，緣由就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌癥很有協助。比方大蒜就是人的“安康衛士”。大量流行病學調查顯現，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌癥（尤其是胃癌）發病率均明顯偏低。吃完“沖”的食物常常口吻難聞，這時嚼一些花生或茶葉就能夠能減輕惱人的口吻。

“臭”的食物

榴蓮的氣息激烈共同，說它“臭氣熏天”毫不夸大。但在泰國，由于其營養價值很高，常被用來當作病人、產后婦女補養身體的上等佳品。榴蓮性熱，能夠活血散寒，緩解痛經，特別合適受痛經攪擾的女性食用；此外它還能改善腹部寒涼的病癥，能夠促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

“香”的食物

有些食物固然以“香”字命名，但滋味卻很奇異，比方香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能協助身體吸收礦物質，維護骨骼，最合適進入40歲后的人食用，而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。有研討標明，香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

“糙”的食物

扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿以及滋味不鮮美的白菜幫子等，此類食物含有豐厚的不可溶性膳食纖維，所以粗糙。但是就是這些膳食纖維，卻能夠協助人們預防便秘，避免腸癌，有利金屬離子排出。

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時間:2015-11-12 22:04 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

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