蔬菜配送應急處理程序
1、嚴格執行食物中毒報告制度，一旦發生食物中毒突發事件，第一發現者（或接到客人投訴）應立即向配送部負責人或值班經理報告，配送部負責人（值班經理）應立即報告總經理。
2、總經理在第一時間召集食品安全事故應急領導成員，即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
3、項目經理負責封存保留好可疑食物及餐具，留樣品保留待查，必要時送往衛生防疫部門進行檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
4、安全主管負責組成外圍警戒人員，嚴禁無關人員進入現場和廚房區域。對可疑投毒事件，除向當地公安部門報警外，及時控制可疑人員，積極協助公安部門調查。
5、行政人事總監負責安排救治人員的陪護和食宿，安撫中毒人員及親屬情緒；
6、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。
突發交通事故及其處理措施
①食材配送過程中發生交通事故，當事人應立即進行自救，并報警。報警電話：122（交警）、119（消防）、120（急救），應簡明講清事故地點、傷亡、損失等情況，以及事故對周圍環境的危害程度，保護現場，搶救傷員，保護配送食品財產并通報運輸經營者與保險公司。
②當事人應立即切斷車輛電源開關，使用消防器材，布置好安全警戒線，應果斷處置，不要驚慌出錯，避免造成更大的災害。
③對傷者的外傷應立即進行包扎止血處理，發生骨折者應就地取材進行骨折定位，并移至安全地帶，對死亡人員也應移至安全地帶妥善安置。積極協助120救護人員救死扶傷，避免事故擴大化，把傷害減至最低程度。
④保護好自身的安全，積極配合交警、消防等部門進行救護并做好各項善后。
⑤發生一次死亡事故應在30分鐘之內報告當地交通主管部門。
⑥現場事故處理完成后，當事人將情況反應給配送中心，以便配送中心組織協調各個方面做好重新配送方案，保證供給。
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