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  1

  食材：小米（已淘洗）、蝦仁（已清洗）、熟咸鴨蛋、香蔥。
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  2

  在蝦仁里加適量的料酒。
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  3

  拌勻。
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  4

  將熟咸鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。
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  5

  在電飯鍋中參加1000毫升清水，下入小米。
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  6

  蓋上蓋，插上電源按好1小時煮粥功用停止工作。
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  7

  接著，離煮粥還差4分鐘時開蓋，合入挖出咸鴨蛋、蝦仁和香蔥攪動一下。
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  8

  蓋上蓋、繼續煮。
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  9

  然后，工作終了跳的保溫時。
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  10

  開蓋，加適量的鹽。
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  11

  調味攪勻即成。

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