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在很多人的印象中，春季是最濕潤的時節，因而在這個時節最需求祛濕，其實這樣的觀念是片面的，春季的確需求注重祛濕，但是長夏也是個濕氣重的時節，需求及時祛濕。說起祛濕，很多人第一反響就是食療，由于食療比擬平安，而且效果也很好，食療除了能夠祛濕之外，還有其他一些營養物質也是人體所需求的。那么祛濕食譜有哪些？接下來將針對這方面的內容停止細致引見。

祛濕食譜有哪些？現引見常見的幾種祛濕食譜：

1、咖喱雞絲羹

成效：香辣開胃、驅寒祛濕

資料：雞肉400克，紅蘿卜、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。

做法：雞肉洗凈切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就鏟起；紅蘿卜、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，濺入紹酒后下水1500毫升（6碗水量），滾后下紅蘿卜絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。

2、三花薏米炒扁豆瘦肉湯

成效：清熱祛濕、解脾虛濕困

資料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗凈，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一同與生姜放進煲內，參加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

3、薏米赤小豆湯

資料：薏米、赤小豆、片糖

做法：薏米，赤小豆洗凈泡2小時。把資料到進電飯鍋煮開。煮開后繼續煲2小時。參加片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就能夠吃。

成效：薏米赤小豆湯的成效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它能夠治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之成效，由于它是紅色的，紅色入心，因而它還能補心。

4、青椒炒鴨塊

資料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干；將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一同拌勻上漿；青椒去籽、去蒂洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下裝盤即成。

祛濕食譜有哪些？相信通過以上內容的引見，大家已經有所了解。生活中祛濕食譜有很多，大家能夠多加了解，然后根據自己的喜好及身體情況，選擇適合自己的祛濕食譜。