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高埗食品配送中心推薦蒿菜的功效：利咽化痰說蒿菜

發布時間：2017-07-10 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

蒿菜的成效：利咽化痰說蒿菜

時間:2015-05-13 09:53 來源:安康飲食網作者:中醫師點擊:次

蒿菜的成效：利咽化痰說蒿菜

蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，為菊科植物茼蒿的莖葉，我國大部分地區均有栽培，冬春及夏初均可采收。中醫以為，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃經，有清心養胃，利咽化痰之功。適用于脾胃不和，食欲不振，痰熱咳嗽等。《隨息居飲食譜》言其“清心養胃，利腑化痰”。《千金食治》言其“安心氣，養脾胃，消痰飲”。《滇南本草》言其“行肝氣，治偏墜氣痛，利小便”。《得配本草》言其“利腸胃，通血脈，除膈中臭氣”。營養剖析標明，本品含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素ｃ及礦物質鈣、磷、鐵等。現引見幾則食療方，供選用。

蒿菜羹：蒿菜、調味品各適量。將蒿菜洗凈，切段，放入冷水鍋中，煮沸，加上番薯粉適量調勻，再加食鹽少許，煮沸，起鍋時澆上麻油即可，每日1劑。可養胃生津。適用于酒后食欲不振，口渴，小便短黃等。

蒸蒿菜：蒿菜、米粉、調味品各適量。將蒿菜洗凈，加米粉、蔥姜椒鹽等調味品拌勻，上籠蒸熟服食，每日1劑。可調和脾胃，適用于脾胃不和，食欲不振等。

涼拌蒿菜：蒿菜、調味品各適量。將茼蒿洗凈，放沸水鍋中氽片刻，取出，加蔥、椒、鹽、醋、香麻油適量拌勻即成，每日1～2劑。可利濕通淋，適用于濕熱下注，小便淋澀疼痛等。www.foodwang.com

蒿菜粥：蒿菜、大米、調味品各適量。將茼蒿洗凈，切細；大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入茼蒿、蔥、姜、大蒜等調味品，煮至粥熟服食，每日1劑。可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽，胸痛等。

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時間:2015-05-13 09:53 來源:安康飲食網 作者:中醫師 點擊:次

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