硒：短命之鄉(xiāng)的神奇密碼

江蘇如皋，這個(gè)僅147萬(wàn)人口的縣級(jí)市奇觀般的具有270多位百歲老人，相當(dāng)于全國(guó)程度的13倍。中央電視臺(tái)“夕陽(yáng)紅”欄目曾屢次針對(duì)如皋短命現(xiàn)象停止專(zhuān)題報(bào)道；2003年中央電視臺(tái)國(guó)際頻道“讓世界理解你”節(jié)目以全新的視角解讀如皋，濃墨重彩地推介如皋短命的奧妙：如皋短命老人頭發(fā)中含的硒比正常人高，百歲老人的血硒含量比正常人高出3倍。

據(jù)中國(guó)科學(xué)院天文科學(xué)與資源研討所曾對(duì)眾多的短命之鄉(xiāng)的土壤停止調(diào)查取樣，包括湖北恩施、佛山三水、四川彭山、廣西永福、湖北鐘祥、河南夏邑、海南澄邁等聞名遐邇的短命之鄉(xiāng)，研討發(fā)現(xiàn)但凡短命區(qū)的土壤和食物中無(wú)一例外地均富含硒元素。其中短命鄉(xiāng)之首廣西巴馬縣土壤硒含量，高過(guò)國(guó)際衛(wèi)生組織規(guī)則的10倍；永福的土壤硒含量每公斤1.1毫克，為全國(guó)平均值的3.8倍；同時(shí)，短命之鄉(xiāng)百歲老人的發(fā)硒含量和血硒含量均高于全國(guó)平均程度的3~5倍。中國(guó)五大短命地帶，十大短命之鄉(xiāng)均是富硒地域，低硒地帶根本沒(méi)有短命之鄉(xiāng)。

硒的抗氧化才能是維生素e的500倍

湖北恩施是一片神奇的土地。40歲的婦女，皮膚仍然潔白潤(rùn)滑，有彈性；男人身體強(qiáng)健，精力充沛，且百歲老人特別多。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這就是由于當(dāng)?shù)氐耐寥览锖�有豐厚的硒元素，當(dāng)?shù)厝艘惨蚨�把硒稱(chēng)為大自然賜予的“長(zhǎng)生丹”。

人體衰老，疾病的罪魁禍?zhǔn)资求w內(nèi)自由基過(guò)多，會(huì)使皮膚失去光澤，松弛，生皺紋，機(jī)體功用退化，呈現(xiàn)老態(tài)。隨著年齡增長(zhǎng)，人體細(xì)胞中的氧化自由基越來(lái)越多，人本身清算自由基的才能越來(lái)越差，渣滓的累積就會(huì)加劇細(xì)胞衰老。而硒具有的抗氧化才能是維生素e的500倍，是自由基的清除劑，能夠保護(hù)細(xì)胞彈性，防止過(guò)氧化物加劇皮膚和器官的老化，從而起到延緩衰老的作用。

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