隨著經濟全球化帶來的文化多元化，很多西方節(jié)日在中國越來越盛行，每年11月第四個星期四的感恩節(jié)便是其中之一。在很多西方國家特別是美國人眼中，感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)，好像中國的春節(jié)，人們不論多忙，都要和本人的家人聚會，一同享用一頓豐厚的節(jié)日晚餐。當你為感恩節(jié)盛筵烹飪著火雞，一定別遺忘餐桌上還有一樣必不可少的東西：啤酒。

啤酒——感恩節(jié)的圣物

啤酒從原料選擇到加工釀造，每一個環(huán)節(jié)都不含添加劑，純自然的口味、豐厚的營養(yǎng)、極低的卡路里讓啤酒成為人們生活飲食的必備品。在東歐和北歐，土豆被引入之前，當?shù)厝艘云【谱鳛橹魇车囊徊糠�，它在食品中的比重以至會超越面包。無論男女，富人和窮人，簡直所有人都喜歡啤酒。

《華盛頓郵報》1983年的一篇經典文章中曾報道：著名的“五月花”號船滿載不堪忍耐英國國內宗教虐待的清教徒102人于美洲普利茅斯巖登陸，豐衣足食之際印第安人送來了生活必需品并教會他們狩獵和種植，1621年11月下旬的星期四，在歉收的時節(jié)，人們?yōu)楦屑び〉诎踩说恼嬲\協(xié)助，共同慶賀美國歷史上第一個感恩節(jié)。而事實上，“五月花”原定在北維吉尼亞登陸，之所以漂流至此，是由于天氣惡劣、航海技術較差、食物供應缺乏，依據很多歷史學家，和對這個巨大時辰的很多記載標明，當時真正供應缺乏的食物正是啤酒。

茫茫無邊的大海上，啤酒不只作為主食為人們提供能量和營養(yǎng)，更作為肉體養(yǎng)料均衡著生活中的單調。和家人朋友面朝大海來一杯啤酒，微醺帶來的超脫感又是多么美好。當時船上有這樣一篇日記：“我們現(xiàn)在不能花時間再進行進一步的研究和考慮了，我們儲藏的食物都用的差不多了，特別是我們的啤酒快喝光了”。想象一下：如果當時這些“儲備食物”并沒有短缺，五月花號可能會在哪里登陸？現(xiàn)在的歷史又將會是怎樣？這樣就會引出這樣的問題——沒有啤酒，我們還會慶賀感恩節(jié)嗎？

很顯然，在他們首次登陸后，除了尋找住處外，一些朝圣者還重新充實了他們的啤酒儲備，作為主食擔當?shù)募冏匀皇澄�，啤酒終于重回人們的懷抱。沒有啤酒，可能就沒有后來的故事，也可能就沒有感恩節(jié)。所以在感恩節(jié)之際，還有什么比喝啤酒更能體現(xiàn)傳統(tǒng)肉體的？

感恩節(jié)，啤酒和火雞更配

啤酒似乎本身就蘊含一種叫“快樂”的因子，無論是聚會還是日常，啤酒都是均衡生活的潤滑劑。感恩節(jié)和家人聚會的時辰，更是“無酒不成歡”。作為感恩節(jié)的“圣物”，來一杯啤酒小小的回味一番，是不是更有意義呢？

感恩節(jié)大餐中，啤酒可以很好的均衡烤肉口感，清爽的啤酒可以緩解油膩，酒花的香味還可讓你在節(jié)日有個好胃口。火雞略為肥膩，搭配卡路里僅為咖啡1/10的啤酒再合適不過。即便在平時，啤酒也是餐桌的絕妙搭配，啤酒酵母一方面能控制脂肪吸收，一方面能加速脂肪消耗。在這個合家歡聚的日子里，飽受選擇困難癥折磨的人再也無需猶豫，讓啤酒成為感恩節(jié)的快樂宣言！

在漫漫歷史長河中，啤酒默默無聞地扮演了太多角色，我們在享用啤酒帶來的激情的同時，也享用了它帶給我們的歷史意義。在這溫情的冬日里，舉起酒杯，為歷史干杯，為感恩干杯，為幸福干杯！

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