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                水煮東莞配送蔬菜公司
肉片的做法
                  
            
                  
                發布時間：2018-09-26 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                  
            
                  
                 
					 
					
                 
						 
						 
						 
						 
						
                 
							水煮肉片的做法  
							
                 
							  
							1張圖片 
							
                 
						
                 
						  
												
                 
						 
                “水煮肉片，是一道中央新創名菜，起源于自貢，發揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特征是“麻、辣、鮮、香”。”  
						 
                 
						 
                 
						  
												 
 
 
 

                 

                食材明細
                 

                 
  
  
 
                 
	主料 
 

                 

                   
				  				  
                •  
					 
														瘦肉 
												 
				  					300克 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														肥肉 
												 
				  					50克 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														雞蛋 
												 
				  					1個 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														豆芽 
												 
				  					適量 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														萵筍尖 
												 
				  					1根 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														蒜苗 
												 
				  					6-8根 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														芹菜 
												 
				  					兩根 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														獨蒜 
												 
				  					2個 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														生姜 
												 
				  					1塊 
				  				  
                  •  
				  
                 

                 

                 
 
  
 
                 
	輔料 
 

                 

                   
				  				  
                •  
					 
														豆瓣醬 
												 
				  					1勺 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														辣椒面 
												 
				  					1勺 
				  				  
                  •  
				  				  
                •  
					 
														淀粉 
												 
				  					適量 
				  				  
                  •  
				  
                 

                 

                 
 
 

                 

                   
 

                •  
 
		中辣 
	 
口味 

                  •  
 

                •  
 
							煮 
						 
工藝 

                  •  
 

                •  
 
							三刻鐘 
						 
耗時 

                  •  
 

                •  
 
							高級 
						 
難度 

                  •  
 
 

                 

                 
 
 
 
 
						 

                 

                水煮肉片的做法步驟
                 

                 
				 
						 
 
 
           
                 
            
                   
				              
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：1 
			                   
                   
								
                  1
                  準備資料如圖。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：2 
			                   
                   
								
                  2
                  將芹菜、蒜苗、萵筍尖切段，豆芽洗凈。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：3 
			                   
                   
								
                  3
                  將生姜切片，小蔥切小段備用。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：4 
			                   
                   
								
                  4
                  將大蒜切成碎末備用。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：5 
			                   
                   
								
                  5
                  將肥肉切片。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：6 
			                   
                   
								
                  6
                  瘦肉切片切片放入碗中，參加一個蛋清，一勺淀粉，適量生抽拌勻。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：7 
			                   
                   
								
                  7
                  熱鍋倒油燒至八成熱。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：8 
			                   
                   
								
                  8
                  放入配菜翻炒斷生。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：9 
			                   
                   
								
                  9
                  炒好的配菜裝入碗中。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：10 
			                   
                   
								
                  10
                  熱鍋再倒油燒至八成熱。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：11 
			                   
                   
								
                  11
                  放入肥肉煸干出油。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：12 
			                   
                   
								
                  12
                  參加一勺豆瓣醬翻炒出香味。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：13 
			                   
                   
								
                  13
                  放入生姜翻炒平均。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：14 
			                   
                   
								
                  14
                  參加適量清水煮開。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：15 
			                   
                   
								
                  15
                  放入肉片攪散煮開，參加適量鹽再煮一分鐘即可出鍋。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：16 
			                   
                   
								
                  16
                  將煮好的肉片裝入碗中。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：17 
			                   
                   
								
                  17
                  將大蒜末鋪在外表。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：18 
			                   
                   
								
                  18
                  將花椒和辣椒面鋪在外表。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：19 
			                   
                   
								
                  19
                  熱鍋再倒油燒至八成熱。將熱油澆在辣椒花椒面上面，聽見滋滋的聲音。
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：20 
			                   
                   
								
                  20
                  撒上蔥花就做好了！
                   
				              
                  •  
			                
                •  
			  			  
                   
				  水煮肉片的做法步驟：21 
			                   
                   
								
                  21
                  超級下飯菜！
                   
				              
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                首宏蔬菜配送公司公從號  
        
                  
        
                  
              
                首宏蔬菜配送公司老板微信號  
        
                  
        
                  
            
                  
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                    400-0769-006
                  
                
                  
                    東莞首宏蔬菜配送公司
                  
                    服務熱線：134-804-11888  
                    
                  
                    聯系人：蘇首宏
                  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
                  
                    QQ：815665333
                  
                    網址：m.szfantianfs.com
                  
            
                  
        
                  
    
                  
    
                  
    
                  
      
    
                  
    
                  
      
      
    
                  
          
        
                  
            
                  
                
                  
                    
                  
                        本站永久域名：m.szfantianfs.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
                  
                        東莞蔬菜配送電話：134-804-11888  蘇首宏 24小時售后服務熱線：400-0769-006   
                        
                  
                        公司地址：東莞東城桑園二區十路19號 首宏蔬菜配送中心 東莞水果配送 粵ICP備10050590號-1
                  
                        蔬菜配送 | 蔬菜配送公司  
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                            農產品配送 | 飲食資訊 |   
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                                    東莞蔬菜糧油配送
                學校蔬菜配送 | 幼兒園蔬菜配送 | 【BMAP】  | 【GMAP】  
                    
                  
                
                  
                
                  
                      
                    
                  
                    工商網監  
                
                  
                
                  
                
                  
            
                  
        
                  
        
                  
        
                  
    
                  
      
    
                  
          
    
                  
     
  



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