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長安蔬菜中心推薦愛吃肉的人做到這三個要點會吃得更健康

愛吃肉是人之天性，要吃得安康，在烹調和搭配上一定要下功夫，以下三個要點或許能幫到你。

第一：盡量采用不額外添加油的烹調辦法，如蒸、煮、燉、烤，肉類菜肴即便白煮、清燉也很美味。做肉時還要少放鹽，肉類自身含鈉就高，烹調時就要淡一點。燉煮后，最好除去浮油，能夠減少脂肪和膽固醇的攝入。

第二：肉類最好配合低脂、高纖維的食材共同烹調，能夠減少脂肪和膽固醇在體內的吸收，比方菌類、藻類、蔬菜等都是不錯的選擇。

第三：香濃美味的肉類，通常是高脂肪食物，不可食用過量，最好淺嘗輒止。中國居民膳食指南請求，每天只能攝入50-75克肉類。吃高脂肉類時，還要搭配一些低脂菜肴和主食，保證一天的脂肪攝入量不超標。

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