中年男性群體如何吃得安康
時間:2015-11-05 21:49 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
近年來，正值事業頂峰的中年男人猝死事情頻發，他們上有老，下有小，可謂家庭的頂梁柱，算得上是壓力最大的人群之一。但是，壓力大、飲食不留意、沒時間運動等要素，讓這些“頂梁柱”的安康狀況堪憂。下面由營養專家為各類中年男性群體支招如何吃得安康。
一、腦力工作 四類食物得多吃
精神不濟、記憶力降落、大腦反響越來越慢……這些問題都讓腦力工作者攪擾不已。除了要適度休息和學會減壓外，合理的飲食也有助于大腦正常運轉。
腦力工作者飲食上要做到四多，一是多吃三文魚、金槍魚、亞麻油、小麥胚芽等富含歐米伽3脂肪酸的食物，由于大腦的自我修復和更新會耗費大量的歐米伽3脂肪酸。二是多吃藍莓、草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜等富含抗氧化物的食物，由于隨著用腦時間的延長，血液中活動的自由基會損傷大腦細胞，招致記憶力降落。三是多吃果蔬、豆類、堅果等富含
膳食纖維的食物，由于大腦運轉的能量要靠血糖，而
膳食纖維能協助穩定血糖，對大腦功用有益。四是要多喝水，哪怕細微的脫水都有可能減少精神、損傷記憶力。
二、用眼過度 補夠四種營養
往常，電腦是很多人最密切的同伴。但是，盯著屏幕久了，很容易呈現眼干、眼澀、雙眼含糊等不適。此外，關于長時間開車的人和司機師傅等用眼力度較大的人群來說，也經常呈現上述不適。
倡議經常用眼的人群留意以下幾種營養素的補充：第一，維生素a。維生素a是構成眼感光物質的重要原料，維生素a充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。可以從蛋黃、全脂奶、胡蘿卜、芥藍、綠菜花、南瓜等食物中補充；第二，維生素e。維生素e具有很強的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。杏仁、葵花籽等食物富含維生素e；第三，葉黃素及玉米黃素。它們存在于眼睛的視網膜中，有助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免于受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子等。
三、飯局纏身者 用好點菜關
無論是談工作還是聯絡感情，吃飯應酬似乎是最好的方式之一。但是，被飯局纏身的男士們不僅由于攝入過多能量而容易發胖，還會因喝酒過多而傷胃傷肝。
點菜時優先點蒸、煮、燉、涼拌的菜肴，自覺少吃油膩食物，多吃
蔬菜、菌類、豆腐等食物。如果在飯局上非要喝酒，倡議提前喝杯酸奶或吃根香蕉，減少酒精對胃壁的刺激。值得留意的是，大量飲酒會耗費身體所儲存的水溶性維生素，特別是b族維生素，由于酒精代謝會對其造成耗費。因此，經常大量飲酒的人，應更多地攝取b族維生素。燕麥、小米、紅豆等粗雜糧、瘦肉、花生等都富含b族維生素。沒有應酬的日子盡量飲食清淡，多吃
蔬菜水果和粗糧豆類。
四、老煙槍 維c不能缺
吸煙有害安康是眾所周知的事情，但戒煙對“老煙槍”們來說確實是一件非常難的事情。在這種情況下，除了要盡量少抽煙，爭取戒煙外，平時還應該多吃獼猴桃等富含維生素c的食物。
維生素c是人體需求量最大的營養素之一，它具有多種生理功用，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素c。據統計，吸一支煙約耗費掉25毫克維生素c。因此，跟其他人相比，有煙癮的人更容易缺乏維生素c。除了獼猴桃，青椒、鮮棗、柚子、橙子等也是維生素c很好的來源。
五、加班族 夜宵要吃對
不吃晚飯，等加班完大吃一頓犒勞自己，或者雖然吃了晚飯，但加班過程中又感覺饑腸轆轆，忍不住去夜市吃燒烤、喝啤酒……不知不覺中，腸胃問題也隨之而來。
倡議這類人群
晚餐時間不要往后拖，可以定在17點~19點，吃粗糧、薯類為主的主食，加上大量
蔬菜，還可以加少量豆制品或少油的魚肉。如果晚上饑餓，推薦睡前1~2小時吃點夜宵。夜宵的選擇最好符合低脂肪、高營養、易消化、高飽腹感的要求，比如熱牛奶、熱湯面（添加雞蛋、少量肉末和
蔬菜等）、粥類（最好不是純白米粥，而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥）。
六、體力勞動 多選優質蛋白
還沒到吃飯的時間就已經餓了，這是體力勞動者在工作中最常遇到的尷尬事。這類人群又該如何飲食呢？
體力勞動者在飲食中應留意優質蛋白的攝入，平時多吃魚肉、雞肉、瘦肉、豆制品、雞蛋等食物。需要提醒的是，一日三餐均衡攝取蛋白質才能讓肌肉保持最佳狀態。體力勞動者盡量選擇飽腹感高的食物，如粗糧、豆類、果蔬等，少吃高度加工的食物，如白面包、蛋糕等。另外，還可以選擇攜帶高蛋白質、低能量密度而且方便食用的產品，比如酸奶、牛奶和豆漿。它們富含營養物質，可以提供1小時以上的飽腹感，而且飲用攜帶十分方便。
