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                東城蔬菜中心 推薦 三個與大豆營養有關的說法

                發布時間:2017-02-05 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

                三個與大豆營養有關的說法

                時間:2015-12-23 09:56 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

                三個與大豆營養有關的說法
                三個與大豆營養有關的說法

                  美國媒體近日綜合了三個與大豆營養有關的說法。
                 
                  食用大豆對甲狀腺功能低的人群有影響:真。研討發現,大豆中含有的異黃酮會抑止甲狀腺的活性,從而招致甲狀腺腫或其他甲狀腺功能異常。進一步研討證明,食用大豆會招致曾經紊亂的甲狀腺功能惡化。
                 
                  食用大量精加工大豆制品對安康不利:真。美國布萊根女子醫院的營養部門主任凱瑟琳·麥克瑪納斯以為,無論甲狀腺功能如何,每個人都應當防止食用大量高濃度的大豆營養補充品,如用大豆制成的蛋白質粉或蛋白質棒,還有用于包裝食品的大豆卵磷脂。她以為食用的最佳方式是毛豆、豆腐、豆豉和未加糖的豆漿、豆瓣醬等自然食品。
                 
                  食用大豆能降低患心臟病風險:有一定道理。《預防》雜志的營養參謀溫迪·巴茲蓮以為,食用大豆自身并不會顯著降低人們患上心臟病的風險,但是由于其膳食 target=_blank>膳食纖維含量較高,能很好替代飽和脂肪含量高的其他不安康食物,所以有助于降低體內膽固醇含量,調理血壓,對心臟安康有益。

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