謠言：虎刺梅、變?nèi)~木、夾竹桃等植物含有致癌物質(zhì)和致癌病毒，連栽種過的土壤中都含有致癌病毒。目前曾經(jīng)證明有52種促癌植物，倡議各位愛花的朋友及早“清算門戶”，盡量不要在家里種植致癌植物。
真相：虎刺梅等52中植物中確實(shí)檢測(cè)到了有促癌效應(yīng)的物質(zhì)，但這些物質(zhì)在植物體內(nèi)含量不高，只要在經(jīng)口服用才干表現(xiàn)促癌性，并且促癌并非等同于致癌。而“土壤中含有致癌病毒”以及“夾竹桃致癌”更是沒有依據(jù)的。喜歡養(yǎng)花的朋友只需留意一些方面，就能夠毫無擔(dān)負(fù)的去養(yǎng)這些植物。
幾年以前，新聞和網(wǎng)絡(luò)上忽然傳播開了這樣一條音訊，說是經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有50多種植物能夠致癌，并附上了這些植物的名單。音訊一出，引得眾多養(yǎng)花愛好者心驚膽戰(zhàn)，不少花草慘遭“打掃”。無獨(dú)有偶，一則“夾竹桃能夠致癌”的音訊也是不翼而飛，于是上海等地大片作為行道樹種植的夾竹桃慘遭滅頂之災(zāi)。幾年過去了，這些音訊仍不時(shí)出如今小報(bào)、微博之中，經(jīng)常被人提起。讓想購置花卉的人猶疑再三。真相終究是怎樣的呢？
“致癌”還是“促癌”？
追查這個(gè)“致癌植物”名單的來歷，能夠發(fā)現(xiàn)最早是在1992年中國預(yù)防科學(xué)院病毒研究所曾毅院士的一篇《誘導(dǎo)Epstein—Barr病毒早期抗原表達(dá)的中草物和植物挑選》文章中提到的[1]。文中表述道，以帶EB病毒的Raji細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，“挑選了1693種植物，發(fā)現(xiàn)其中52種具有誘導(dǎo)EB病毒早期抗原表達(dá)的作用”。而這52種植物，恰恰就是新聞中提到的“52種促癌植物”。那么EB病毒是什么？EB病毒和植物、癌癥又有什么關(guān)系？下面來細(xì)致解答。
EB病毒，全稱是Epstein-Barr病毒（Epstein-Barr virus, EBV），是于1964年由Epstein和Barr等人在非洲，從患有淋巴瘤的人群中分離到的一種病毒。這種病毒屬于皰疹病毒的一類，因此也被稱作第四型人類皰疹病毒。這種病毒能夠說是分布最為廣泛的病毒之一，地球上90%以上的人口都受到這種病毒的感染，在美國這個(gè)比例更高達(dá)95%[2]。不過，EB病毒雖然分布廣泛，但大多數(shù)時(shí)期并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生顯著影響，在個(gè)別情況下，EB病毒感染會(huì)造成發(fā)熱、單核白血球增高等狀況。有意思的是，由于EB病毒能夠通過唾液進(jìn)行傳播，因此親吻成了EB病毒傳播的途徑之一，從而使得EB病毒感染又獲得了“吻病”的名號(hào)。
以EB病毒為形象的玩偶
然而，在一些情況下，EB病毒就會(huì)從默默無聞的潛伏中“蘇醒”過來，開始進(jìn)行大量的復(fù)制活動(dòng)。而其復(fù)制活動(dòng)的產(chǎn)物，則能夠使得其所感染的細(xì)胞內(nèi)部控制正常分化、增殖的信號(hào)通路產(chǎn)生異常，從而發(fā)生癌變。同時(shí)，EB病毒活動(dòng)的產(chǎn)物還能促進(jìn)其他具有致癌作用的病毒（如SV40病毒）的活動(dòng)。前面提到的“早期抗原”，正是病毒開始變得活躍的標(biāo)志[3]。檢測(cè)到了早期抗原，就表明EB病毒可能具有了導(dǎo)致細(xì)胞癌變的能力。
那么什么情況會(huì)造成EB病毒變得活躍呢？研究人員發(fā)現(xiàn)，一些植物產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)能夠因此EB病毒從潛伏狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S的復(fù)制狀態(tài)。這些物質(zhì)本身并沒有導(dǎo)致正常細(xì)胞癌變的能力，但由于其能激活潛伏的EB病毒，而激活的EB病毒又能促使細(xì)胞癌變，因此這類物質(zhì)被稱為“促癌物質(zhì)”。用通俗的話來說，這些物質(zhì)只是導(dǎo)致癌癥的幫兇，而非主犯。在前人的研究中，從巴豆（Croton tiglium）種子中提取的巴豆油具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)EB病毒早期抗原的能力。經(jīng)分析，巴豆油中含有的一種名為12-氧-十四烷酸-大戟二萜醇-13-乙酸酯（TPA）的物質(zhì)是促進(jìn)細(xì)胞轉(zhuǎn)化和癌變的罪魁禍?zhǔn)譡4]。
如今，我們能夠明白EB病毒、植物和癌癥三者間的關(guān)系了：這些植物的提取物經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，證明具有誘導(dǎo)EB病毒早期抗原的能力，表明能夠激活EB病毒；而EB病毒的活動(dòng)，則能夠促進(jìn)細(xì)胞的癌變。因此說這些植物具有促癌作用是能夠理解的。不過能夠看出，植物本身并不產(chǎn)生EB病毒，存留在土壤中的也只是通過落葉或根系釋放到土壤中的促癌物質(zhì)。“植物含有致癌病毒”以及“土壤中殘留病毒”的說法并不正確，是對(duì)信息的誤讀所致。
能夠“促癌”就不能養(yǎng)嗎？
既然實(shí)驗(yàn)表明這些植物含有促癌物質(zhì)，那么這些植物還能養(yǎng)嗎？可能這是眾多養(yǎng)花人士心中的疑慮。事實(shí)上，對(duì)于這些含有促癌物質(zhì)的植物，在正常養(yǎng)護(hù)過程中是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。
這些促癌物質(zhì)，從本質(zhì)上面來說，都屬于植物的次生代謝產(chǎn)物，是植物體產(chǎn)生的一大批結(jié)構(gòu)和種類復(fù)雜、并不直接參與植物生長(zhǎng)發(fā)育的化合物。它在生活中隨處可見。從橡膠到香料，從精油到植物中提取的藥物，這些物質(zhì)基本上都來自于植物次生代謝產(chǎn)物。次生代謝產(chǎn)物的存在，除了能夠起到吸引昆蟲傳粉及植株間信息傳遞的作用外，最為重要的作用是賦予植物抵抗外界環(huán)境侵襲的能力。
以開頭提到的鐵海棠、變?nèi)~木為例，當(dāng)它們的葉片或枝條受到損傷時(shí)，能夠看到損傷處有白色液體滲出。這些乳汁的存在一方面能夠降低動(dòng)物取食時(shí)的適口性，同時(shí)在滲出后能夠封閉傷口，減少微生物入侵的風(fēng)險(xiǎn)。值得一提的是，和它倆同屬于大戟科的橡膠樹，同樣具有白色的乳汁，而這種乳汁的凝結(jié)產(chǎn)物，就是大名鼎鼎的橡膠了。由此可見大戟科植物的次生代謝產(chǎn)物較為豐富，因此也能夠理解為何名單中有一半植物都屬于大戟科了。
這些起到防御作用的次生代謝產(chǎn)物，一般都是存在于植物體內(nèi)，只要當(dāng)植物體發(fā)生損傷時(shí)才會(huì)被釋放出來；同時(shí)，還需要?jiǎng)游矬w攝入這些物質(zhì)，才干起到毒害或驅(qū)離的效果。或許有的朋友會(huì)問，是否促癌物質(zhì)能夠以揮發(fā)物的形式被人體吸入而產(chǎn)生促癌的風(fēng)險(xiǎn)呢？事實(shí)上，這種風(fēng)險(xiǎn)是很低的。
這是由于促癌物質(zhì)并非易于揮發(fā)的酯類、烷烴類等，分子量較大，因此揮發(fā)性較差。同時(shí)促癌物質(zhì)多為水溶性物質(zhì)，這在含水量較高的植物中更進(jìn)一步限制了其揮發(fā)能力。因此促癌物質(zhì)通過揮發(fā)而被人體攝入的量是微乎其微。對(duì)虎刺梅揮發(fā)性成分檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)也表明，其揮發(fā)性物質(zhì)中并未檢測(cè)到促癌成分[6]。由此可見，對(duì)于這些含有促癌物質(zhì)的植物，在栽培養(yǎng)護(hù)過程中盡量減少損傷，避免接觸植物分泌物；在侍弄過植物后留意洗手，這些都能夠有效避免接觸到促癌物質(zhì)。同時(shí)為了安全起見，名單內(nèi)的植物不宜在臥室等和人長(zhǎng)期共處的空間內(nèi)擺放；（臥室里適合擺放什么植物呢？請(qǐng)看這篇：你想睡誰？臥室里的植物指南）一定要擺放時(shí)，則能夠加強(qiáng)通風(fēng)的方式降低可能的攝入。留意好以上幾點(diǎn)，就能夠安心的種植這些植物了。
如何和有毒植物打交道？
除了名單上的這52種“促癌植物”，我們身邊還不乏其他具有毒性的植物。其中夾竹桃就是比較有名的一位。夾竹桃導(dǎo)致人中毒甚至死亡的報(bào)道幾乎每年都能看到，而幾年前“夾竹桃致癌”的傳聞更讓夾竹桃成為了不被人待見的植物。事實(shí)上，“夾竹桃致癌”只是因?yàn)槠溆卸�、并且在氣溫較高時(shí)有異味而被訛傳出的“莫須有”的罪名。在對(duì)夾竹桃揮發(fā)物進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，其中并不含有致癌或促癌成分。與此相反的是，夾竹桃揮發(fā)物中的主要成分水楊酸甲酯和丙烯酸，都具有一定的殺菌作用[7]，因此，夾竹桃是一種良好的庭院樹種和行道樹種。
夾竹桃的毒性，主要來源于其莖葉中含有的多種強(qiáng)心苷類物質(zhì)。這類物質(zhì)在被攝入人體后能夠?qū)е滦募∈湛s顯著加強(qiáng)，過量攝入則會(huì)導(dǎo)致心律紊亂，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡[8]。不過，夾竹桃中含有的強(qiáng)心苷類物質(zhì)與上面提到的促癌物質(zhì)一樣，平時(shí)都安靜的存在于植物體內(nèi)，并不會(huì)揮發(fā)到空氣中。只要在誤食其枝葉，或是其分泌物接觸粘膜時(shí)，這些強(qiáng)心苷類物質(zhì)才會(huì)被機(jī)體吸收，從而顯示其毒性。
結(jié)論：
該如何正確對(duì)待有毒植物：
不要隨意摘取植物的花、葉、莖，以免釋放其體內(nèi)的有毒物質(zhì)；
在接觸這些植物后，要仔細(xì)清洗接觸部位，防止有毒物質(zhì)存留；
千萬不能隨意取食植物組織，同時(shí)也要避免植物組織和食物的接觸。
若出現(xiàn)中毒癥狀的，要及時(shí)送醫(yī)就診。
留意到以上幾點(diǎn)，我們就無需對(duì)有毒植物抱有恐懼心理，能夠在日常生活中合理種植這些植物，讓它們?yōu)槿藗兊纳顜硪嫣帯?/p>
需要指出的是，含有有毒物質(zhì)的植物，其中很多都被當(dāng)作藥材使用。而在使用這些植物藥材時(shí)，有毒物質(zhì)會(huì)不可避免的被攝入人體。因此在使用植物組織或植物提取物作為藥物使用時(shí)，必須明確其中所含成分的種類和含量，以及其藥理、毒理作用，在使用過程中嚴(yán)格控制用法和用量，來減輕或避免有毒物質(zhì)對(duì)人體帶來的毒副作用。
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