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飲食養生：少吃肉有10大好處

飲食養生：少吃肉有10大益處

1.減輕體重。2013年發表在《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯現,不吃肉的人均勻身高體重指數要低于食肉者,素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低(9.4%對33.3%)。即便攝取的熱量相同,吃肉少的人也更苗條。

2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品會增加血液中膽固醇的含量,而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風險。

3.血壓降低。發表在《公共安康營養學》期刊上的一項研討成果顯現,素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是由于前者的均勻體重較輕,且他們會攝入大量的果蔬。

4.患糖尿病的風險降低。美國糖尿病協會停止的一項研討顯現,少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風險,它是與2型糖尿病、中風和心臟病相關的一組風險要素。

5.患癌風險降低。2002年,美國加州洛馬林達大學的研討人員對近7萬名不吃肉的基督徒停止了長達10年的追蹤調查。結果發現,食用素食會降低一切癌癥的發病率。

6.改善消化功用。食用更多的蔬菜和豆類意味著對膳食纖維的攝入量增加,這能改善總體的消化功用,減少便秘。

7.皮膚更光澤。多吃新穎的水果和全粒谷物能增加對立氧化劑的攝入量,而抗氧化劑能夠中和會形成皺紋、褐斑和其他招致老化跡象的自由基。

8.身體滋味更好。發表在《化學感官》期刊上的一項研討顯現,食用素食會讓異性覺得你的氣息更有吸引力、更令人愉悅。

9.覺得更開心。英國華威大學和美國達特茅斯學院的經濟學家和公共衛生研討人員經過對英國8萬人的飲食習慣停止調查后發現,每天吃7份果蔬的人覺得最快樂,而普通人每天食用不足3份。

10.身體能量水平會增加。多吃菠菜、羽衣甘藍和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會讓你覺得精力更充沛。硝酸鹽對血管安康有益處,它能擴張血管、降低血壓,甚至能提高運動能力。

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