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萬江飯堂送菜推薦吸煙者易攝入高熱量食物

發布時間：2018-05-02 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

吸煙者易攝入高熱量食物

眾所周知，吸煙會加重疾病和早死風險，而一項新研討還發現，吸煙會對人們的飲食安康形成傷害。

該研討中，美國耶魯大學的研討人員回憶了美國近5300人關于飲食和吸煙行為的調查數據。結果顯現，不吸煙的人每克食物大約攝入1.79卡路里，戒煙者大約攝入1.84卡路里，而每天吸煙的人則攝入2.02卡路里。雖然吸煙者每天吃的食物明顯減少，但他們每天卻攝入約200卡路里。其主要原因是，與不吸煙和戒煙的人相比，吸煙者的飲食能量密度更高。能量密度是指食物中熱量與體積的比，能量密度越高的食物其熱量也越多，而體積卻越小。例如，一塊餅干比一根胡蘿卜更有能量。

營養專家指出，吸煙者可能沒有意識到他們的味覺和嗅覺已在漸漸削弱，因而他們總覺得吃什么都沒胃口，這樣就會不盲目地去尋覓更可口的食物，而這樣的食物普通都含有更多的糖、鹽和脂肪，屬于能量密度更高的食物，多吃對安康不利。《美國人膳食指南（2015）》倡議，盡量食用能量密度較低的食物，如水果和蔬菜，可防止瘦削，也更安康。

研討人員表示，對吸煙者而言，戒煙是第一目的，一旦戒煙，味覺和嗅覺就會開端恢復，也就不會再多吃高油高糖等不安康的食物了。

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