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中堂食堂送菜推薦這些家常菜也是補鈣高手

這些家常菜也是補鈣高手

提到補鈣，大多數(shù)人想到的是牛奶或鈣片，其實一些家常菜也是補鈣高手。

1、豆腐燉魚豆腐是大家熟知的高鈣食物，只需吃200克北豆腐，即可滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐厚的維d能增強人體對鈣的吸收。因而，豆腐燉魚，不只滋味鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

2、芝麻醬拌菠菜芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維k是骨鈣的構(gòu)成要素，假如在補鈣的同時增加維k，能夠大大進步補鈣的效果，促進鈣堆積在骨骼當(dāng)中。

3、紫菜腐竹湯鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地呈現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收應(yīng)用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一同煲湯，可謂補鈣健骨的圓滿搭配。

4、醋溜小油菜不少綠葉菜在補鈣效果上表現(xiàn)出色，其中小油菜的鈣含量就超越同樣重量的牛奶。醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收應(yīng)用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維k。

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