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慢性支氣管炎和哮喘病人發(fā)病不發(fā)病飲食大不同

　　食物的比例

　　慢性支氣管炎和哮喘病人的飲食在無感染、不發(fā)作和感染、發(fā)作時截然不同。依據(jù)病情調(diào)整食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例最關(guān)鍵。

　　●無感染、不發(fā)作時

　　每天需求的總能量根本同正常人，食物中提供的蛋白質(zhì)高于正常人，食物脂肪也根本同正常人。

　　●感染、發(fā)作時

　　全天脂肪占35%（101g），蛋白質(zhì)占18%（117g），碳水化合物占45%（290g）。其中碳水化合物主要來源是谷薯類食物，蛋白質(zhì)主要來源是谷類、豆類和魚肉類，脂肪主要來源是豆類、魚肉類和烹調(diào)油。

　　食物的選擇

　　●盡量防止蔗糖、含糖飲料和甜食。

　　●含蛋白質(zhì)豐厚的食物應(yīng)首選大豆類。緣由是慢性支氣管炎由于大腦長期缺氧，常常兼并肉體病癥，使大腦中一種叫做色氨酸的物質(zhì)較多，而大豆中有幾種氨基酸能夠和色氨酸競爭進(jìn)入大腦，減輕色氨酸對腦功用的損傷。

　　●增加含維生素a、維生素c豐厚的食物，維生素a能夠協(xié)助修復(fù)氣管內(nèi)膜和肺臟組織，與維生素c協(xié)同進(jìn)步免疫力。

　　食物的烹制

　　要油膩少鹽，多用蒸、燉、拌的辦法，少食用煎、炸、熏、腌制的食物。尋覓惹起哮喘的過敏原，防復(fù)發(fā)。

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