一不小心，參與一個黑大蒜試吃抽獎活動，竟然中獎了！收到試吃裝，我迫不及待在朋友圈得瑟了一下！初次見面，黑大蒜這玩意兒表面看起來和普通大蒜沒兩樣，翻開外殼黑不溜秋的，心里不由一陣打鼓，能吃嗎？好吃嗎？怎樣吃？外包裝上說能夠生吃。拿到試用裝我就迫不及待嘗了一塊。滋味和想象中的完整不一樣，完整推翻了我對大蒜的既有印象，沒有普通大蒜的辛辣和生脆；竟然是軟軟的、酸酸甜甜的，入口即化的口感，有點像零食。

 

除了生吃，還能怎樣吃呢？我揣摩著，拿來燉湯試試？

作為煲湯高手，我想了一下，為了發揮黑蒜最大的成效和堅持它原有共同的滋味，資料不宜多放。于是，我在燉盅里只放了一塊瘦肉、幾瓣黑蒜和一點水，隔水蒸燉一小時，看看能它們能撞出什么火花？

一小時候后，當我揭開蓋子，一陣香味撲鼻而來，看來我要勝利了，吼吼吼！

迫不及待嘗了一口湯，真好喝！用一個最簡單的詞形容，就是：清甜！很合適我這種正在瘦身的美女（害臊）。我很喜歡喝燉湯，但又不喜歡喝油膩的湯水，這一款黑蒜瘦肉湯很合適我，特別是在酷熱的夏天。

以上就是我的一點小領會。

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