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香煎馬鮫魚的做法

2022-02-13
1張圖片

“《舌尖上的中國》里的香煎馬鮫魚，馬鮫魚是一種深海魚，是哥在海南的學生送給他的，可能由于是海里的魚的緣由，這魚特別咸，只需簡單用油煎一煎就能夠了，不過滋味跟淡水魚的滋味有些不一樣。”

食材明細
主料
馬鮫魚 500g
調料
生姜 50g
- 原味口味
- 煎工藝
- 廿分鐘耗時
- 簡單難度
香煎馬鮫魚的做法步驟
- 1
  將魚塊洗凈，控干水分備用。
- 2
  加少許食用油放鍋里煎至兩面金黃即可。
- 3
  廢品圖。這魚肉比淡水魚肉粗，滋味有點不一樣，覺得蛋白質含量特高。
小訣竅

馬鮫魚千萬不要放鹽，其自身魚肉就很咸了。

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