蔬菜配送服務(wù)保障承諾 食材配送裝卸搬運(yùn)

蔬菜配送服務(wù)保障承諾

本公司現(xiàn)就配送質(zhì)量、衛(wèi)生、留樣等方面的工作做出如下承諾：

    嚴(yán)格按照IS9001:2008質(zhì)量安全管理體系文件及《食品安全法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的各項(xiàng)要求從采購(gòu)、入庫(kù)、加工制作、出售等四個(gè)環(huán)節(jié)分別把關(guān)，首先完全確保出品的衛(wèi)生安全，堅(jiān)決堵死發(fā)生食物中毒的任何渠道。

    配送數(shù)量準(zhǔn)確，嚴(yán)格遵循貴方的訂單數(shù)量送貨。

    嚴(yán)格按照合作單位的到貨時(shí)間要求準(zhǔn)時(shí)配送。

    在保證配送產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、保溫及保鮮的前提下，堅(jiān)決做到：每天堅(jiān)持對(duì)各種蔬菜取樣保存48小時(shí)，以備相關(guān)部門檢查。

    嚴(yán)禁采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病性寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)及其制品。

    嚴(yán)禁采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超過(guò)保存期限或用非食品原料加工的食品。

    拒收包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

在配送的合格率和利用率方面，我公司承諾在95%以上。 

如因食品質(zhì)量安全、未達(dá)到目標(biāo)，我公司承擔(dān)全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。  

我公司遵守國(guó)家規(guī)定的《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴(yán)禁配送假冒、變質(zhì)、過(guò)期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，我公司包退包換 

我公司提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉牛肉羊肉須為東莞市定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，具有由定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》或《動(dòng)物檢疫合格證明》，所有產(chǎn)品并可追索。我公司提供的蔬菜必須保證每日新鮮，取得無(wú)公害認(rèn)證，并符合食品衛(wèi)生安全法要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》，達(dá)到供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)人使用“農(nóng)藥測(cè)試卡”檢驗(yàn)蔬菜農(nóng)藥含量，如含量超標(biāo)要求我公司無(wú)條件退貨或換貨，出現(xiàn) 1 次含量超標(biāo)情況的，并處以我公司人民幣3200元罰款，罰款由當(dāng)批次的供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。出現(xiàn)2次以上含量超標(biāo)情況的，采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同

單價(jià)確定方式：根據(jù)采購(gòu)人采購(gòu)清單列的內(nèi)容，先由我公司對(duì)東莞市三個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)（大宗貨物按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)加稅收統(tǒng)計(jì)，零星貨物按市場(chǎng)零售價(jià)統(tǒng)計(jì)），核定相同品種的市場(chǎng)平均價(jià)格（市場(chǎng)平均價(jià)=3個(gè)市場(chǎng)抽樣價(jià)格之和÷3），以此（大宗貨物中標(biāo)人當(dāng)期報(bào)價(jià)不得高于抽樣統(tǒng)計(jì)價(jià)的10%）計(jì)算整理出當(dāng)期報(bào)價(jià)清單報(bào)采購(gòu)人審核。

如采購(gòu)人需要臨時(shí)增加補(bǔ)貨，我公司在40分鐘內(nèi)將貨物保質(zhì)保量送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)，送錯(cuò)貨物累計(jì)達(dá)三次（含以上）扣罰當(dāng)次貨款的15%，超時(shí)每次扣罰230元，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。我公司提供的貨品質(zhì)量未達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)三次（含）以上的將取消其中標(biāo)資格。我公司不能委托其他公司送貨

蔬菜配送服務(wù)保障承諾

本公司現(xiàn)就配送質(zhì)量、衛(wèi)生、留樣等方面的工作做出如下承諾：

    嚴(yán)格按照IS9001:2008質(zhì)量安全管理體系文件及《食品安全法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的各項(xiàng)要求從采購(gòu)、入庫(kù)、加工制作、出售等四個(gè)環(huán)節(jié)分別把關(guān)，首先完全確保出品的衛(wèi)生安全，堅(jiān)決堵死發(fā)生食物中毒的任何渠道。

    配送數(shù)量準(zhǔn)確，嚴(yán)格遵循貴方的訂單數(shù)量送貨。

    嚴(yán)格按照合作單位的到貨時(shí)間要求準(zhǔn)時(shí)配送。

    在保證配送產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、保溫及保鮮的前提下，堅(jiān)決做到：每天堅(jiān)持對(duì)各種蔬菜取樣保存48小時(shí)，以備相關(guān)部門檢查。

    嚴(yán)禁采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病性寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)及其制品。

    嚴(yán)禁采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超過(guò)保存期限或用非食品原料加工的食品。

    拒收包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

在配送的合格率和利用率方面，我公司承諾在95%以上。 

如因食品質(zhì)量安全、未達(dá)到目標(biāo)，我公司承擔(dān)全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。  

我公司遵守國(guó)家規(guī)定的《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴(yán)禁配送假冒、變質(zhì)、過(guò)期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，我公司包退包換 

我公司提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉牛肉羊肉須為東莞市定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，具有由定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》或《動(dòng)物檢疫合格證明》，所有產(chǎn)品并可追索。我公司提供的蔬菜必須保證每日新鮮，取得無(wú)公害認(rèn)證，并符合食品衛(wèi)生安全法要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》，達(dá)到供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)人使用“農(nóng)藥測(cè)試卡”檢驗(yàn)蔬菜農(nóng)藥含量，如含量超標(biāo)要求我公司無(wú)條件退貨或換貨，出現(xiàn) 1 次含量超標(biāo)情況的，并處以我公司人民幣3200元罰款，罰款由當(dāng)批次的供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。出現(xiàn)2次以上含量超標(biāo)情況的，采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同

單價(jià)確定方式：根據(jù)采購(gòu)人采購(gòu)清單列的內(nèi)容，先由我公司對(duì)東莞市三個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)（大宗貨物按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)加稅收統(tǒng)計(jì)，零星貨物按市場(chǎng)零售價(jià)統(tǒng)計(jì)），核定相同品種的市場(chǎng)平均價(jià)格（市場(chǎng)平均價(jià)=3個(gè)市場(chǎng)抽樣價(jià)格之和÷3），以此（大宗貨物中標(biāo)人當(dāng)期報(bào)價(jià)不得高于抽樣統(tǒng)計(jì)價(jià)的10%）計(jì)算整理出當(dāng)期報(bào)價(jià)清單報(bào)采購(gòu)人審核。

如采購(gòu)人需要臨時(shí)增加補(bǔ)貨，我公司在40分鐘內(nèi)將貨物保質(zhì)保量送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)，送錯(cuò)貨物累計(jì)達(dá)三次（含以上）扣罰當(dāng)次貨款的15%，超時(shí)每次扣罰230元，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。我公司提供的貨品質(zhì)量未達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)三次（含）以上的將取消其中標(biāo)資格。我公司不能委托其他公司送貨

裝卸搬運(yùn)

（1）裝卸搬運(yùn)概念

裝卸搬運(yùn)是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng)，使物品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。

以往裝卸搬運(yùn)是用人力較多的作業(yè)，近年來(lái)追求機(jī)械化、自動(dòng)化、省力化，以及無(wú)人化等方法以減少勞動(dòng)力和降低成本。這種趨勢(shì)是提高裝卸搬運(yùn)效率的方向。

（2）裝卸搬運(yùn)注意事項(xiàng)

A.減少裝卸次數(shù) 

要使裝卸次數(shù)降低到最小，要避免沒(méi)有物流效果的裝卸作業(yè)。

B.食材原料的種類

食材原料的種類由于含水量的不同，搬運(yùn)也會(huì)出現(xiàn)不同的形式，造成不同的搬運(yùn)效率。因而對(duì)于不同的食材，設(shè)置不同的搬運(yùn)方法。

C.包裝要適宜

包裝是物流中不可缺少的輔助作業(yè)手段。液體類包裝要采用廂式運(yùn)輸。

D.縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離

物料在裝卸、搬運(yùn)當(dāng)中，要實(shí)現(xiàn)水平和垂直兩個(gè)方向的位移，選擇最短的路線完成這一活動(dòng)。