蔬菜食材營(yíng)養(yǎng)安全保障

東莞食堂自己采購(gòu)和食材配送公司哪個(gè)更好

東莞飯?zhí)米约翰少?gòu)和食材配送公司哪個(gè)更好這個(gè)根據(jù)幾個(gè)方面來考慮

1. 便利性：從便利性來看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢(shì)的，食材采購(gòu)有很多品類，價(jià)格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結(jié)賬，對(duì)于企業(yè)食堂財(cái)務(wù)人手不足的情況下更是方便；

2. 價(jià)格優(yōu)勢(shì)：價(jià)格上，肯定是自己采購(gòu)便宜，但是從價(jià)格優(yōu)勢(shì)來看，也有幾方面考慮，1）一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)員和費(fèi)用，2）運(yùn)費(fèi)價(jià)格+自行采購(gòu)價(jià)格&食材配送商配送價(jià)格對(duì)比，3）財(cái)務(wù)算賬的時(shí)間成本；因?yàn)檫@幾方面的不確定性，價(jià)格優(yōu)勢(shì)根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；

3. 質(zhì)量：?jiǎn)螐馁|(zhì)量上來看，肯定是自己采購(gòu)更有保障一點(diǎn)，當(dāng)然，價(jià)格和質(zhì)量成正比，也需要一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)員才能既保證質(zhì)量又壓低價(jià)格。

4. 企業(yè)食堂大小：小食堂來說，因?yàn)槿耸趾唾Y金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可以考慮自己采購(gòu)（大到食材物資需要一個(gè)以上采購(gòu)員人工成本）價(jià)格上，肯定是量大價(jià)優(yōu)。

   綜上，企業(yè)食堂自行采購(gòu)和專業(yè)食材配送哪個(gè)更有優(yōu)勢(shì)這個(gè)問題，需要根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)狀況和實(shí)際需求

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