觀光果園是指應用果園景觀、果園四周的自然生態及環境資源，分離水果消費、產品運營活動、鄉村文化及果農生活，為人們提供休閑觀光的一種水果運營形態；是分離水果消費、生活與生態三位一體的果園，在運營上表現為集產供銷及旅游休閑效勞等三級產業于一體的水果產業開展方式。
　　在觀光果園區，游客不只可觀光、采摘水果產品、體驗水果消費過程、理解果農生活、享用鄉土情味，而且可住宿、度假、游樂。開展觀光果園能夠增加水果產業的功用，進步果農收益，還能夠經過寓教于樂的方式，讓參與者愈加珍惜鄉村的自然文化資源，進一步加強人們維護自然、維護文化遺產、維護環境的認識。
　　一、開展觀光果園的意義
　　1、順應國內外農業開展趨向　隨著經濟的開展、人們生活水平的不時進步、城市化的不時擴展、閑暇時間的逐步增加、生活節拍的加快以及競爭的日益劇烈，人們關于休閑活動、接觸大自然、回歸簡樸生活的需求正快速增長，特別希望能在典型的鄉村環境中放松本人。于是，包括觀光果園在內的農業與旅游業邊緣穿插的新型產業應運而生，拓展了農業開展的新空間，開拓了旅游業開展的新領域。觀光果園已成為國內外水果產業開展一個新的趨向。
　　2、契合鄉村經濟開展新階段的理想請求　近年來，周末單休日改為雙休日以及“五一節”、“國慶節”長假，市民休閑時間增加，交通運輸愈加便利，人民消費結構不時調整，帶來了文化生活和旅游消費的急劇增長。2001年全省國內游客人數和旅游收入比1997年分別增長74.8％和1.4倍，對旅游的消費也不時地從傳統的旅游景觀開展到分離農業生態景觀的觀光果園等方面。目前已有廈門市萬寶山觀光果園、漳州龍佳農莊、福清天生林藝園藝觀光園等以水果產業為主的觀光果園，成為水果產業開展的新亮點。
　　3、增加農民就業，進步農民收入　觀光果園不但為旅客提供各種珍奇水果的觀光、品賞，還提供各種民俗文化表演，同時旅客還能進行采果、加工制作各種水果制品，使水果產品在各種休閑、參與的項目中就地消費，其經濟效益和容納的勞動力是普通水果產業的5至10倍，因而成為增加農民就業、進步農民收入的重要途徑。
　　二、關于開展觀光果園的幾點思考
　　1、立足市場，發揮優勢　市場需求是觀光果園開展的根本動力和持續開展的基礎。觀光果園建設的關鍵就是要預測市場的潛力、市場需求的方向，要形成各自的特色，樹立本人的品牌形象。
　　2、分離實際，確立重點　觀光果園必須以最少投入取得最大的效益，因此，一是要以延伸現有游覽觀光景點來開展；二是要分離農業龍頭企業區域環境美化，增加觀光果園的內容；三是分離以水果為主的農業科技園區，拓展功用布局，開展成為科普基地和觀光休閑景點；四是分離名人名居名藝名產和民俗文化，組建水果休閑街市，開展水果等產品交易和水果產業科技文化活動。
　　3、因地制宜，逐步推進　根據各地自然條件、社會經濟開展水平，分離鄉村城鎮化開展和鄉村產業結構調整，逐步推進觀光果園的建設，重點進行觀光果園的示范引導，切忌不顧實際情況，一哄而上，肓目上馬。
　　4、政府引導，多方融資　要打破以往計劃經濟的做法，政府只對觀光果園的基礎設施和公益產業（如環境維護等）實行資金補助，主要經過政策進行引導，鼓勵民間多方投資或合資。
　　5、營造環境，維護生態　觀光果園的核心是營造良好的生態、生活、消費環境，因此在開展上必須考慮鄉村的特點、觀光果園的功用和適度的規模，要保持鄉村歷史文化的傳承，保持果園生態的和諧、地域自然的特點，切忌進行大規模的建設破壞自然的景觀。
　　6、巧妙設計，進步檔次　必須加強觀光果園的規劃，解決水果產品的季節性消費與全年觀光運營的矛盾，搭配結果季節不同的樹種，延長可觀賞期。要將觀光果園規劃與農業現代化、小城鎮建設規劃分離起來。要注意觀光果園建設的規模和區域布局，避免市場范圍過于狹小、造成客源不足、效益不佳的問題。
　　福建省環農種苗有限公司　吳曉華（記者 佚名）