花生對(duì)我們來說再熟習(xí)不過，閑時(shí)打發(fā)時(shí)間的干果，還有醋泡、五香等各種做法。但假如讓你說說花生的營(yíng)養(yǎng)，你就一定分明了。而且即便是花生這種常見食物，也一定人人都可以吃。

吃花生對(duì)我們有什么益處

益處一

促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

益處二

促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，進(jìn)步智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童進(jìn)步智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和加強(qiáng)大腦的記憶才能。

益處三

抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

益處四

潤(rùn)肺止咳花生中含有豐厚的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

益處五

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)立纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功用，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功用有益。”

益處六

防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇合成為膽汁酸排出體外。防止膽固醇在體內(nèi)堆積，減少高膽固醇發(fā)病時(shí)機(jī)，可以防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

益處七

滋血通乳花生中含豐厚的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁缺乏者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

益處八

預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的時(shí)機(jī)。

花生怎樣吃最有助養(yǎng)胃

第一點(diǎn)

吃生花生有一個(gè)突出的益處是能起到養(yǎng)胃的作用，因?yàn)榛ㄉ�富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐厚的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對(duì)養(yǎng)胃有一定益處。

第二點(diǎn)

吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個(gè)好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有益處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。

花生雖然有這么多益處，但是也不是所有的人吃生花生都會(huì)得到益處。

六類人不適合食用花生

1、糖尿病患者：

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油（10g），可以產(chǎn)生90千卡的熱量。

2、高脂蛋白血癥患者：

飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

3、痛風(fēng)患者：

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

4、想減肥的人：

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

5、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

6、膽囊切除者：

膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，但也要適可而吃哦。