黑棗 是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干制品，營養豐厚，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗等。

　　簡介

　　【原料稱號】：黑棗(有核)

　　【原料分類】：水果類及制品

　　【食用提示】：每天5～10枚

　　黑棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。市面上常見的黑棗以此種居多。

　　營養剖析

　　1、泡制而成的黑棗是大棗干品，不是真正的黑棗。

　　2、黑棗含有豐厚的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

　　3、黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。

　　4、黑棗最大的營養價值是在于它含有豐厚的膳食纖維與果膠，能夠協助消化和軟便。

　　5、黑棗營養豐厚，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多)。

　　6、有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有增強補血的效果。

　　吃的時分別一次吃的太多了，適可而止就不會有反作用的。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是維護肝臟的佳品。所以專家建議，黑棗對身體益處很多，恰當吃些有利健康。

　　營養價值

　　材質優秀，可作普通用材;果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用;種子入藥，能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。

　　黑棗中含有豐厚的維生素與礦物質，像是維護眼睛的維生素A，協助身體代謝的維生素B群，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等。這些營養素在黑棗中含量都很豐厚喔!除此之外，其實黑棗最大的營養價值是在于它含有豐厚的膳食纖維與果膠，能夠協助寶寶的消化和軟便，讓爸爸媽媽們不再為您家小寶貝的排便問題傷腦筋了!