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　　大麥茶的成效與作用

　　大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化谷食之功;治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉能夠食用，大麥還能夠制成啤酒，協助消化，疏肝利氣，協助調整腸胃功用的成效。

　　大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病后胃弱惹起的食欲不振。人吃五谷雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇成效。時髦、安康一族都越來越注重本身營養問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，順應了人們回歸自然，追求安康的需求。大麥茶能促進食欲，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶替代飲用水。

　　大麥茶在日韓十分盛行，韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以肅清吃生魚片后口中的異味。中國人冬季考究進補，飲食常常以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不只能夠去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，合適各種年齡段人群飲用。

　　除此之外，大麥茶還不會弄臟茶具，污染牙齒，長期飲用大麥茶能起到養顏、減肥的效果。散裝的大麥茶能夠用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。假如是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。