芡實，中藥材，具有收斂固精等成效，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等，詳細芡實的成效與作用及食用方法如下：

　　芡實的成效與作用：

　　1補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些類似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

　　2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

　　3慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

　　4芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的成效。

　　5芡實在中國自古作為永葆青春生機、避免未老先衰之良物。

　　6白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸“分清丸”。

　　下面我們看一下芡實的食用方法：

　　秋冬季節用芡實進補，最簡單的是制造芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗潔凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

　　也可制造芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨本人愛好，可參加芝麻、花生仁、核桃肉等。

　　民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能獲得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，參加適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

　　若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。