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土豆片炒肉的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-10-29 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“平淡可使一個(gè)人的心靈變得自然，超凡而又淡然，能夠坦誠(chéng)地面對(duì)一切人情冷暖、悲歡離合。”食材明細(xì)主料土豆個(gè)豬肉木耳適量輔料蔥適量姜適量蒜適量青椒適量干辣椒個(gè)八角適量調(diào)料鹽適量味精適量十三香適量老抽

土豆片炒肉的做法

1張圖片

“平淡可使一個(gè)人的心靈變得自然，超凡而又漠然，可以坦誠(chéng)地面對(duì)一切人情冷暖、悲歡離合。”

食材明細(xì)

主料

土豆 1個(gè)
豬肉 200g
木耳適量

輔料

蔥適量
姜適量
蒜適量
青椒適量
干辣椒 2個(gè)
八角適量

調(diào)料

鹽適量
味精適量
十三香 適量
老抽適量
料酒適量
蠔油適量

甜辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度

土豆片炒肉的做法步驟

1
蔥姜蒜、干辣椒、八角。
2
提早泡好的木耳。
3
肥瘦肉分開切。
4
土豆切片提早沖水空干。
5
油熱后下入肥肉，炒出油脂。
6
放入瘦肉，倒入老抽。
7
料酒。
8
炒香后放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
9
炒至八成熟。
10
放入土豆片。
11
疾速倒入米醋。
12
快速翻炒平均，這樣炒出來的土豆片是脆的。
13
放入鹽、十三香、蠔油。
14
大火炒熟。
15
放入青椒、味精。
16
翻炒平均即可出鍋。
17
香辣可口，美味漂亮，超級(jí)下飯！

小訣竅

木耳提早用開水多泡一會(huì)兒，喜歡吃軟點(diǎn)的可用開水焯一下。

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