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                發(fā)布時間：2017-06-27 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                  
            
                  
                 
    	  
                海參的家常做法：教您做蔬香海參
                 
    	  
                時間:2015-05-04 17:04 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食 點擊:次
                 
            
                 
	    海參性溫 ，味甘、咸；歸經(jīng)脾、肺、腎、心。不只具有較高的食用價值，還有極高的藥用價值，我國古代許多中醫(yī)專著中都有描繪。如《本草重新》中稱海參“可補腎益精，壯陽療痿”；《本草綱目拾遺》記載海參能“生育脈血，治休息痢”；《中醫(yī)大辭典》中稱“海參，補腎益精，養(yǎng)血潤燥，治經(jīng)血虧損，虛弱勞祛，陽痿夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱”。因而，海參自古就被列為補益佳品，它含有的50多種營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)生長發(fā)育，緩解疲倦；改善各種貧血和肅清人體自由基，延緩衰老，并具有防癌、抗癌之成效。
                 

                 
	 
                 

                 
	    海參入饌，燉湯煮粥，蔥燒醬爆皆美味。這道“蔬香海參”，參加了荸薺等幾種蔬菜，植物蛋白與動物蛋白相融，營養(yǎng)合理，口感清新不油膩，美味易消化。合適各類人群食用。但感冒、咳嗽、氣喘、大便溏薄者忌食。
                 

                 
	 
                 

                 
	    主料：海參5只、荸薺5個、蒜苔1把、黃椒1只。
                 

                 
	 
                 

                 
	    調(diào)料：鹽、料酒、蔥姜、胡椒花椒粉、豉油、仙貝露。
                 

                 
	 
                 

                 
	    做法：1.海參洗凈、去內(nèi)臟后切段，用鹽、料酒、蔥姜、胡椒花椒粉腌漬入味；
                 

                 
	 
                 

                 
	    2.黃椒切絲；蒜苔撇寸段；荸薺切片后，用清水淘洗后備用；
                 

                 
	 
                 

                 
	    3.鍋內(nèi)放食用油，先將蔬菜入鍋爆炒片刻后，參加海參段及適量雞湯大火燒開； 
                 

                 
	 
                 

                 
	    4.改小火微燉3分鐘，參加豉油、仙貝露，待湯汁根本收干，即可出鍋裝盤。www.foodwang.com
                 
 
            
                 
          
            
                 
 
         
                 
          
         
                 

                  
                
                  
            
                  
        
                  
          
      
    
                  
    
                  
    
                  
        
                  
              
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                        本站永久域名：m.szfantianfs.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務(wù)Tel:0769-22694565
                  
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