中糖烘焙糖精彩亮相全國糖酒會

食品行業年度最大展會全國糖酒會在成都召開之際，中糧糖業推出全新產品烘焙糖，面向家庭、連鎖烘焙店和餐飲企業的全系列規格。同時，中糖烘焙糖也入選2022全國糖酒會“80款年度優選產品”名單。

中糧糖業營銷公司總經理助理徐念龍引見，中糖烘焙糖由中糧糖業和中糧營養安康研究院結合研發，粒徑平均且單一性好，溶解效率提升20%，打發時間減少10%，烘焙過程中親和蛋奶能產生更好的美拉德反響。比照在烘焙尤其是中高端烘焙用糖中行業認可度較高的韓國糖，在7項中心理化指標中，中糖烘焙糖有4項優于韓國糖、2項持平，整體烘焙性能相對較好。

中糧糖業甘蔗糖部總經理蒙軍表示，中糖烘焙糖采用國際搶先的甘蔗榨糖精煉一體的二步碳法離交工藝，離子脫色脫鹽，全過程無硫添加，堅持在熟化倉恒溫恒濕條件下穩定72小時后再包裝，穩定水分，枯燥松懈。同時，消費工廠取得國際權威的bonsucro可持續發展國際規范體系及綠色工廠認證，全過程嚴厲管控。

“中糧糖業設立了‘700%好糖規范法’，在選種、種植、砍收、加工、精煉、包裝和效勞等7個關鍵環節嚴厲管理，每個環節的作業規范和質量管控高于行業通行作法和國標請求”，中糧糖業戰略部副總經理陳燕表示，中糧糖業今年啟動“好美年華”品牌工程，借助強大的消費和研發優勢，對c端和b端產品迭代晉級，聚焦高端烘焙、沖調、調味和乳品糖等功用性用糖，滿足消費者多樣化、場景化的需求。

中糧糖業(600737.sh)是中糧集團旗下“糧油糖棉”中心主業專業化公司之一，年運營食糖量約500萬噸，是保證國度食糖平安的主力軍。中糧糖業持續布局完善食糖全產業鏈，認真履行“為國謀糖”“為國護糖”職責，引領好糖規范，擁有“中糖”等多個知名品牌，為8000萬個家庭提供綠色營養安康的產品，滿足人民美好生活需求。