- 到2022年，比利時(shí)工廠產(chǎn)能將擴(kuò)容50% -
作為功用性配料的主要生產(chǎn)商之一，beneo日前宣布其位于比利時(shí)維格莫爾(wijgmaal)的工廠產(chǎn)能將擴(kuò)容50%，以此滿足客戶對(duì)其大米淀粉產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求。該項(xiàng)目將分兩期完成，總投資達(dá)5000萬歐元，估計(jì)于2022年3月竣工。
比利時(shí)維格莫爾大米淀粉工廠
據(jù)beneo估計(jì)，在包括歐美在內(nèi)的主要市場(chǎng)上，糖果糕點(diǎn)涂層等應(yīng)用關(guān)于自然和清潔標(biāo)簽配料的需求將日益增加。大米被普遍視為一種熟習(xí)且可辨別的食材，全球有61%的消費(fèi)者以為大米淀粉是自然的，在消費(fèi)者越來越注重清潔、明晰食品標(biāo)簽的當(dāng)下，它無疑成為食品開發(fā)的理想配料。
beneo特種大米配料業(yè)務(wù)執(zhí)行總經(jīng)理roland vanhoegaerden表示，配料業(yè)務(wù)實(shí)質(zhì)是一項(xiàng)需求長(zhǎng)期視野并具有經(jīng)濟(jì)彈性的業(yè)務(wù)。“無論是自然和內(nèi)生增長(zhǎng)，還是來自新項(xiàng)目和新應(yīng)用的需求，關(guān)于大米淀粉的需求增長(zhǎng)非常迅猛，因而我們對(duì)此次投資充溢信念。其中關(guān)鍵緣由之一是‘清潔標(biāo)簽’的趨向日益盛行，食品生產(chǎn)商開端運(yùn)用大米淀粉等自然替代計(jì)劃來取代人工添加劑。”
由于大米淀粉具有極細(xì)的顆粒尺寸，可用于填補(bǔ)涂層外表所有的微孔。這一特性被稱為“平滑作用”，對(duì)糖果糕點(diǎn)制造商而言，在生產(chǎn)過程中特別有利，由于它能夠保證食品邊緣不會(huì)碎裂。此外，大米淀粉還能使產(chǎn)品堅(jiān)持長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的亮白色澤。
自2020年1月1日起，法國不再允許在食物中添加用于填充不規(guī)則涂層的二氧化鈦。有預(yù)測(cè)以為其他歐盟市場(chǎng)也會(huì)跟進(jìn)，制止運(yùn)用這一添加劑。“我們注意到，許多大企業(yè)曾經(jīng)將眼光轉(zhuǎn)向大米淀粉。很快我們就能具有更大的大米淀粉產(chǎn)能，來應(yīng)對(duì)不時(shí)增長(zhǎng)的需求。” vanhoegaerden引見道。
beneo技術(shù)中心的技術(shù)試驗(yàn)證明，具有清潔標(biāo)簽的大米淀粉也能夠在其他各種應(yīng)用中大顯身手，包括烘焙食品和需求經(jīng)過苛刻加工條件的產(chǎn)品，例如醬油和調(diào)味品以及寵物食品。
維格莫爾工廠在該地區(qū)具有160年的光輝歷史，beneo在最近幾年對(duì)該工廠進(jìn)行了大量投資，使其成為環(huán)保可持續(xù)方面的領(lǐng)跑者。在近期的駁船碼頭擴(kuò)建項(xiàng)目完成后，該工廠已能夠接收兩艘駁船，而此前只能接收一艘。因而，目前三分之二的大米原料通過駁船運(yùn)輸，僅有三分之一通過卡車運(yùn)輸。“這不但能節(jié)約成本，更是可降低碳排放，減少交通運(yùn)用量，對(duì)環(huán)境有益。我們的工廠位于市中心，通過增加駁船的運(yùn)用，還能夠緩解附近的擁堵和噪音問題。” vanhoegaerden說道。
大米淀粉的生產(chǎn)包括大米清洗、浸泡、研磨、篩選、分離、脫水和最終干燥等工序。beneo在維格莫爾工廠的擴(kuò)建項(xiàng)目將會(huì)把生產(chǎn)線的數(shù)量由兩條增加至三條。一期項(xiàng)目主要是擴(kuò)建現(xiàn)有生產(chǎn)線的末端，安裝第三條干燥和脫水線，消除生產(chǎn)瓶頸，進(jìn)一步提高效率。二期擴(kuò)建項(xiàng)目將會(huì)參與到生產(chǎn)線前端，從浸泡開端直到轉(zhuǎn)化工序中淀粉從蛋白質(zhì)中的分離。
該工廠現(xiàn)有180名員工，在此次擴(kuò)建中將會(huì)增加20個(gè)全職工作崗位，同時(shí)還會(huì)為附近的運(yùn)營維護(hù)和工程承包商提供更多的工作機(jī)會(huì)。
