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南城送菜公司推薦一喝酒就臉紅會增加患致命食道癌的危險

發(fā)布時間：2017-03-01 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

一喝酒就臉紅會增加患致命食道癌的風險

　　最近，微信、微博上傳播著這樣一條信息：“大約三分之一的東亞裔喝酒會臉紅，這種病癥稱為asian flush，會增加患致命食道癌的風險。有喝酒臉紅反響者是由于其代謝酒精的酶的基因有缺陷，因此招致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，形成血管擴張，惹起臉紅反響。”

　　現(xiàn)實生活中，有不少人是喝酒臉紅的，同時關(guān)于喝酒臉紅的人到底能喝酒還是不能喝酒，坊間也有各種各樣的說法。“喝酒臉紅的人易致癌”到底是危言聳聽，還是真有科學(xué)根據(jù)？

　　喝酒臉紅、臉白闡明乙醛脫氫酶缺乏

　　人喝酒后體內(nèi)解酒主要包括以下幾個過程：酒精首先經(jīng)乙醇脫氫酶催化，變成乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸，乙酸參與到體內(nèi)的多個代謝途徑中最終轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水排出體外。

　　藥劑師說，一沾酒就臉紅，而且越喝酒臉越紅，闡明這類人乙醛脫氫酶缺乏。酒喝得越多，乙醛在體內(nèi)累積得越多。他表示，不僅是喝酒臉發(fā)紅，喝酒臉發(fā)白的這類人更需求惹起注重。

　　科學(xué)松鼠會成員云無心曾撰文稱，人體的口腔中含有大量細菌，能產(chǎn)生乙醇脫氫酶，把酒精氧化成乙醛。在酒精的體內(nèi)代謝中，乙醛應(yīng)該被乙醛脫氫酶進一步氧化成乙酸。但是，亞洲人中估量有30%~50%缺乏乙醛脫氫酶，表現(xiàn)出來，就是喝酒臉紅。

　　往常，固然有些人經(jīng)過不時的“鍛煉”，會逐步對乙醛臉紅的現(xiàn)象產(chǎn)生耐受，然后越喝越多。但是，乙醛脫氫酶缺乏的問題出在基因上，并不能經(jīng)過“鍛煉”改動現(xiàn)狀。雖然沒有醉倒，但乙醛在體內(nèi)的堆積越來越多，對身體的損傷也越來越大。

　　喝酒容易招致患癌幾率增加

　　云無心表示，酒精固然不直接致癌，但它在體內(nèi)的第一個代謝產(chǎn)物——乙醛，卻可以穩(wěn)定地附著在dna分子上，招致癌變或者突變。乙醛已經(jīng)被劃分為一級致癌物，即有明確的證據(jù)證實它對人類有致癌性。產(chǎn)生了乙醛，卻又不能進一步轉(zhuǎn)化，于是就在口腔中累積，然后進入后續(xù)的消化道引發(fā)癌變。在通常情況下，唾液中幾乎檢測不到乙醛的存在。但是，喝酒之后，乙醛含量明顯增加，至少可以持續(xù)4個小時。乙醛脫氫酶缺乏的人中，喝酒后唾液中乙醛的濃度比正常人高兩到三倍。這些乙醛會增加整個消化道的患癌癥風險。所以，那些喝酒臉紅的人，你所承擔的多種癌癥風險是正常人的幾倍甚至十幾倍。

　　中國抗癌協(xié)會食道癌專業(yè)委員會委員，湖北省腫瘤醫(yī)院胸外科、骨軟組織腫瘤外科主任醫(yī)師徐海洋曾表示，酒精的確能招致食道癌，他接診的患者中，很多就長期喜歡飲用烈酒。酒精長期作用于食管黏膜會形成黏膜損傷，易使黏膜發(fā)生惡性的病變。但他認為，不是所有的酒都能形成這種結(jié)果，只有45度以上的烈酒才會“燒”出食道癌，長期喝啤酒或葡萄酒當然沒這種效果。

　　能不能喝酒

　　查查基因就知道

　　怎樣知道自己體內(nèi)這兩種酶是否正常呢？閆峻峰介紹，目前可以經(jīng)過檢測解酒基因的方式來了解自己的身體。“乙醛代謝能力正常的，可適量飲酒，酒對身體傷害較小，乙醛代謝能力低的，酗酒惹起的肝臟、心血管疾病可能性較高。”所以醫(yī)生可以經(jīng)過問病人是不是喝酒容易臉紅來判斷他們是否存在乙醛脫氫酶缺陷，并且增加解酒基因、食道癌等方面的檢查，如果喝酒馬上臉紅又出現(xiàn)吞咽困難疼痛，或者長期口腔潰瘍無法愈合的病癥，最好做一下內(nèi)視鏡篩檢，別忽視了喝酒臉紅的警訊。

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發(fā)布時間：2017-03-01 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食

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