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一喝酒就臉紅會(huì)增加患致命食道癌的風(fēng)險(xiǎn)

　　最近，微信、微博上傳播著這樣一條信息：“大約三分之一的東亞裔喝酒會(huì)臉紅，這種病癥稱為asian flush，會(huì)增加患致命食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。有喝酒臉紅反響者是由于其代謝酒精的酶的基因有缺陷，因此招致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，形成血管擴(kuò)張，惹起臉紅反響。”

 

　　現(xiàn)實(shí)生活中，有不少人是喝酒臉紅的，同時(shí)關(guān)于喝酒臉紅的人到底能喝酒還是不能喝酒，坊間也有各種各樣的說(shuō)法。“喝酒臉紅的人易致癌”到底是危言聳聽(tīng)，還是真有科學(xué)根據(jù)？

 

　　喝酒臉紅、臉白 闡明乙醛脫氫酶缺乏

 

　　人喝酒后體內(nèi)解酒主要包括以下幾個(gè)過(guò)程：酒精首先經(jīng)乙醇脫氫酶催化，變成乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸，乙酸參與到體內(nèi)的多個(gè)代謝途徑中最終轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水排出體外。

 

　　藥劑師說(shuō)，一沾酒就臉紅，而且越喝酒臉越紅，闡明這類人乙醛脫氫酶缺乏。酒喝得越多，乙醛在體內(nèi)累積得越多。他表示，不僅是喝酒臉發(fā)紅，喝酒臉發(fā)白的這類人更需求惹起注重。

 

　　科學(xué)松鼠會(huì)成員云無(wú)心曾撰文稱，人體的口腔中含有大量細(xì)菌，能產(chǎn)生乙醇脫氫酶，把酒精氧化成乙醛。在酒精的體內(nèi)代謝中，乙醛應(yīng)該被乙醛脫氫酶進(jìn)一步氧化成乙酸。但是，亞洲人中估量有30%~50%缺乏乙醛脫氫酶，表現(xiàn)出來(lái)，就是喝酒臉紅。

 

　　往常，固然有些人經(jīng)過(guò)不時(shí)的“鍛煉”，會(huì)逐步對(duì)乙醛臉紅的現(xiàn)象產(chǎn)生耐受，然后越喝越多。但是，乙醛脫氫酶缺乏的問(wèn)題出在基因上，并不能經(jīng)過(guò)“鍛煉”改動(dòng)現(xiàn)狀。雖然沒(méi)有醉倒，但乙醛在體內(nèi)的堆積越來(lái)越多，對(duì)身體的損傷也越來(lái)越大。

 

　　喝酒容易招致患癌幾率增加

 

　　云無(wú)心表示，酒精固然不直接致癌，但它在體內(nèi)的第一個(gè)代謝產(chǎn)物——乙醛，卻可以穩(wěn)定地附著在dna分子上，招致癌變或者突變。乙醛已經(jīng)被劃分為一級(jí)致癌物，即有明確的證據(jù)證實(shí)它對(duì)人類有致癌性。產(chǎn)生了乙醛，卻又不能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，于是就在口腔中累積，然后進(jìn)入后續(xù)的消化道引發(fā)癌變。在通常情況下，唾液中幾乎檢測(cè)不到乙醛的存在。但是，喝酒之后，乙醛含量明顯增加，至少可以持續(xù)4個(gè)小時(shí)。乙醛脫氫酶缺乏的人中，喝酒后唾液中乙醛的濃度比正常人高兩到三倍。這些乙醛會(huì)增加整個(gè)消化道的患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。所以，那些喝酒臉紅的人，你所承擔(dān)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)是正常人的幾倍甚至十幾倍。

 

　　中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)食道癌專業(yè)委員會(huì)委員，湖北省腫瘤醫(yī)院胸外科、骨軟組織腫瘤外科主任醫(yī)師徐海洋曾表示，酒精的確能招致食道癌，他接診的患者中，很多就長(zhǎng)期喜歡飲用烈酒。酒精長(zhǎng)期作用于食管黏膜會(huì)形成黏膜損傷，易使黏膜發(fā)生惡性的病變。但他認(rèn)為，不是所有的酒都能形成這種結(jié)果，只有45度以上的烈酒才會(huì)“燒”出食道癌，長(zhǎng)期喝啤酒或葡萄酒當(dāng)然沒(méi)這種效果。

 

　　能不能喝酒

 

　　查查基因就知道

 

　　怎樣知道自己體內(nèi)這兩種酶是否正常呢？閆峻峰介紹，目前可以經(jīng)過(guò)檢測(cè)解酒基因的方式來(lái)了解自己的身體。“乙醛代謝能力正常的，可適量飲酒，酒對(duì)身體傷害較小，乙醛代謝能力低的，酗酒惹起的肝臟、心血管疾病可能性較高。”所以醫(yī)生可以經(jīng)過(guò)問(wèn)病人是不是喝酒容易臉紅來(lái)判斷他們是否存在乙醛脫氫酶缺陷，并且增加解酒基因、食道癌等方面的檢查，如果喝酒馬上臉紅又出現(xiàn)吞咽困難疼痛，或者長(zhǎng)期口腔潰瘍無(wú)法愈合的病癥，最好做一下內(nèi)視鏡篩檢，別忽視了喝酒臉紅的警訊。