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發(fā)布時(shí)間：2017-01-30 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

眼睛需求這六種營養(yǎng)物質(zhì)

吃大量胡蘿卜能使人在黑暗中看得更分明其實(shí)是一種謠言。事實(shí)上，胡蘿卜富含維a，能夠遠(yuǎn)離青光眼、白內(nèi)障等退化性疾病，但維a并不是維護(hù)視力獨(dú)一的保證。美國眼科協(xié)會(huì)主席安德里亞·肖表示，維護(hù)視力需求多吃富含以下6種營養(yǎng)物質(zhì)的食物。

1、葉黃素和玉米黃素這兩者屬于類胡蘿卜素，具有抗氧化性能，能夠避免眼部損傷。富含這兩種營養(yǎng)素的食物包括橙黃色和深綠色的蔬菜和水果，如玉米、雞蛋、木瓜、南瓜、花椰菜、甘藍(lán)、生菜等。

2、ω- 3脂肪酸 ω- 3脂肪酸不只對心臟安康有益，同時(shí)還能抗炎，滋養(yǎng)枯燥的眼睛。例如dha和epa（同屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸），dha集中在視網(wǎng)膜上，能敏感地感受光線變化，epa被用于維護(hù)dha。富含ω- 3脂肪酸的食物有魚類、核桃、亞麻籽油等。

3、維a 維a是胡蘿卜能提升視力的緣由，它同葉黃素和玉米黃素一樣，能有效緩解視力損傷。富含維a的食物有杏仁、哈密瓜、胡蘿卜、芒果、紅辣椒、菠菜、紅薯等。

4、維c 維c是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能維護(hù)細(xì)胞免受損傷。研討顯現(xiàn)，每天吃維c可降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)持食用橘子或者富含更多維c的食物，比方柚子、獼猴桃、橙子、草莓等。

5、維e 維e也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。研討標(biāo)明，它能對立自由基，避免白內(nèi)障和老年性黃斑變性。富含維e的食物有鷹嘴豆、牡蠣、豬排、酸奶等。

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