餐飲市場的豐厚多彩固然從一定程度上促進(jìn)了整個市場以至是消費(fèi)范疇的進(jìn)步，但越來越復(fù)雜的飲食產(chǎn)品卻讓不少消費(fèi)者擔(dān)憂，尤其是頻繁爆出關(guān)于飲食方面的新聞，更讓消費(fèi)者墮入深深的恐慌之中，進(jìn)而招致了不少飲食品牌的銷售量逐步降低。但近期的市場調(diào)查報告顯現(xiàn)，一個名為“三士居”凈素水餃的品牌卻相當(dāng)另類，其銷售量不減反增的現(xiàn)象讓不少專家都紛繁感到疑惑。據(jù)理解這個主打凈素理念和安康綠色食品的品牌曾被央視網(wǎng)引薦過。

(丁粒食材清晰可見，愈加放心平安)

    自然綠色食品的品牌理念讓“三士居”成為中國全素食綠色環(huán)保品牌倡導(dǎo)者，據(jù)理解，“三士居”是一位功德深沉的佛家居士于2000年在成都創(chuàng)立的一家凈素餃子館。品牌成立至今一直專營系列凈素水餃，即無肉、無蛋、無五辛，并以其口味自然，鮮美、共同、選料嚴(yán)厲考究、營養(yǎng)豐厚等優(yōu)勢得到了追求安康和養(yǎng)生人群的追捧。其共同的凈素妙味不只得到僧眾的喜歡，還得到素食群眾的喜愛，亦被廣闊消費(fèi)者稱之為“東北素餃王”，真正貫徹了凈素理念和安康綠色的品牌準(zhǔn)繩。

（東泰素食包裝）

    “三士居”之所以可以成為市場上自然綠色食品的代表，是由于產(chǎn)品中不添加任何的人工色素、香精、防腐劑等添加劑，不含任何轉(zhuǎn)基因成分和化學(xué)工藝。在制造方式上，“三士居”采用現(xiàn)代化機(jī)制，從制餡、成型、速凍、包裝、入庫一條線消費(fèi)，根絕了手工水餃人工環(huán)節(jié)可能呈現(xiàn)的穿插染污情形。與傳統(tǒng)冷凍方式不同，“三士居”采用的速凍食品工藝，全程只需5分鐘，從而極好的保持了自然食品中新鮮、色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)。

    “三士居”凈素水餃固然在食材上采取純凈素、純自然的制造方式，但在產(chǎn)品類目選擇上卻是滿足了市場的多樣化需求。就現(xiàn)經(jīng)營階段來看，三士居凈素水餃主要包含有素齋水餃系列、素齋菜餅系列、素齋包子系列、素齋卷餅系列和其他素齋項目。在水餃系列中又包含鮮美蘑菇味、極鮮深海小海帶味、鮮美胡蘿卜味等水餃單品。在菜餅系列中包含有油炸蔬菜餅、蔬菜土豆餅、南瓜豆沙餅等十幾種單品。豐厚多樣的產(chǎn)品選擇，不只滿足了消費(fèi)者的味蕾，還能保障消費(fèi)者的安康體質(zhì)。

    “三士居”凈素水餃的自然和平安不只適合高效率工作的白領(lǐng)，更適合需要改善體質(zhì)的老年人，它和普通素類水餃的不同是徹底釋放了自然素菜中的美妙元素，讓消費(fèi)者在素食主義中也能感受到大自然的妙味。

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