無酒不成席、無酒不成事……在中國人的生活里，酒早已超出了普通意義。但是，越來越濃烈的"拼酒勸酒"之風，讓聚會變成了拼酒場、讓拼酒者伶仃大醉、苦不堪言。在這種"拼酒勸酒"之風盛行的趨向下，喝酒給我們帶來的安康危害以及一系列社會問題也不時加劇。現(xiàn)代文化社會亟需一種安康文化的酒文化，引導這漸行漸遠的酒文化。

無處不在的勸酒拼酒之風

酒，目前被賦予了太多的社會意義。喝酒，是人們交際應酬的手腕，是感情深淺的"試金石"，因此衍生出了各種荒謬怪異的"酒桌文化"。

在官場上，傳播著"能喝啤酒喝白酒，這樣的干部不能走"、"能喝八兩喝一斤，這樣的干部我放心"的口號。"敢拼會贏"，曾用來形容創(chuàng)業(yè)，如今連喝酒也帶上了這股肉體，似乎非得拼上一拼，不讓對方趴下就不是真兄弟、真朋友。

大家還經(jīng)過酒桌審視別人，把喝酒不豪爽與辦事、交朋友不真實劃等號，借此強行勸酒；把情面、私交與公事混在一起，借敬酒增加別人心理擔負。不少市民表示，"對這種拼酒風迫不得已，上了飯桌，不喝酒不行。從某種意義上，對付得了酒桌，才干對付這個社會。"

這股"拼酒勸酒"風以至感染了尚未涉世的大學生。在企業(yè)招聘，喝酒被作為一項考試。求職者們?yōu)榱寺毼唬�拼酒勸酒不在話下。在�?10名在校學生的隨機調(diào)查中，一切男生都表示有過拼酒，或者被拼酒的閱歷，各種頻繁的老鄉(xiāng)會、同窗華誕會，都是拼酒場合，拼酒之風絲毫不遜于社會人士。

少年醉則中國醉。目前曾經(jīng)變味的"酒桌文化"讓人深受其害，卻又迫不得已。不只傷害人體安康，還傷害社會。

勸酒拼酒風的背后解讀

既然大家都明白喝酒傷身，也并非真想喝，為什么還會陷入勸酒、敬酒這個死循環(huán)？有學者稱，長期以來形成的勸酒文化具有強大慣性，喝酒曾經(jīng)不是簡單的事，里面被注入了太多的含義，想扭轉(zhuǎn)"勸酒風"并非易事。

敬酒最早是一種敬老儀式。但如今，敬酒的內(nèi)涵不時被異化。在社交場合，敬酒成了一種交際手腕，用來招待上級、貴賓或為了達成談判目的。

以酒助興的習俗在各大文化中都有，但中國的酒文化還有另一種功能性需求--可稱之為對抗型，表現(xiàn)為以醉倒對方為目的的高強度勸酒，相互輪番勸酒直至大部分參與者都達到承受極限。過去二十年，無論官場、商務還是私人交往中，有愈演愈烈之勢。

此外，酒能熱絡感情，拉近關(guān)系，更準確的說，酒精能夠解除戒備。或許正是因為中國文化中橫亙于人際關(guān)系的種種戒備太多太深，才特別需要經(jīng)過酒精來解除它；勸酒風氣便越盛行，而那些真正親密的，或曾經(jīng)建立了充分信任關(guān)系的交往，則會表現(xiàn)的較為平和。過去二十年酒風日盛的趨向，或許也是社會變遷的結(jié)果之一，在市場開放，各種交往和交易關(guān)系大量涌現(xiàn)之際，傳統(tǒng)酒俗被改造移用過來，為這些交往構(gòu)造一個可讓其順暢運行的舞臺。

文化酒風應與時俱進

隨著社會的發(fā)展，時代在前進，我們的酒文化、待客禮儀也要傳承文化，與時俱進，最大限度地尊重人的個性。

值得慶幸的是，隨著"八項規(guī)定"的落實，已在一定程度上帶來了酒文化的改變。2013年，白酒行業(yè)一直處于震蕩調(diào)整期，因此也催生行業(yè)的變革。行業(yè)發(fā)展由企業(yè)主導轉(zhuǎn)變到消費者主導，由社交面子回歸到品質(zhì)口感，從"名牌"回歸到"民牌"，此番變革也成為不少酒企發(fā)展的機遇。

2013年星河灣酒業(yè)在低迷的市場中突圍而起。其在營銷中踐行"消費者價值回歸"，以"品鑒營銷"出奇制勝，卓越的產(chǎn)品質(zhì)量以及優(yōu)異的業(yè)績成為行業(yè)中的一匹黑馬。星河灣酒業(yè)相關(guān)負責人表示，理性、安康飲酒是未來的趨向和潮流，同時更符合中華酒文化內(nèi)涵。未來將不遺余力的支持現(xiàn)代酒文化的建設。

從星河灣"品鑒營銷"的成功也側(cè)面說明了現(xiàn)代社會對文化飲酒、對酒品的認可及需要。

革除拼酒勸酒陋習人人有責，希望大家都能倡導安康文化飲酒的新風尚，一改豪喝濫飲的待客之道，全社會大興文化敬酒之風。屆時酒逢知己，以酒會友，小酌幾杯各隨其量，隨心所欲，大家都能喝出情趣與融洽。

春節(jié)即將臨近，又將迎來一輪的飲酒高潮，這次嘗試著和家人朋友一起細細品酒吧。