一盒100克的白菜苗售價18元，一斤大米賣50多元，一袋500克的紅棗98元……這些“巨貴”的商品都有個共同特征，外包裝上標注了“有機認證”。因國內食品平安問題頻發，民眾對有機食品關注度逐步增加。據業內人士透露，局部供貨商給產品簡單換個包裝就變成有機產品，大多數有機食品基本達不到有機的規范。有機食品認證機構稱交納1.85萬元的費用，1個月便可完成審批。

關于被問題食品弄怕了的國人，想吃到平安食品真是件樸素的事。為了規避地溝油、農藥殘留、催紅劑、植物生長調節劑，一些人不怕花錢，選擇綠色、環保的所謂“有機食品”，不料局部“有機食品”之“出身”也并不“有機”、并不“潔凈”、以至并不“平安”。

有機食品是什么呢？是指來自于有機農業消費體系的食品，有機農業是消費過程不運用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，強調增強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構經過認證證明該食品的消費、加工、貯存、運輸和銷售點等環節均契合有機食品的規范。

不難看出，有機食品并非普通食品，能否“有機”必需經過權威機構的認證，才干被冠以“有機認證”。依據市場規律，經過認證的、有機農業消費體系消費出的食品，肯定質高價高。

但這次，“有機食品”又要讓群眾絕望了———它居然和公家發布的“放心食品”、“免檢產品”一樣，難以讓人信任，不過是普通食品“消費”出來的，不過是將普通食品裝進有機食品的包裝袋，就成價錢昂揚的有機食品。這種包裝行為可不是北京的白菜運南方后系上紅頭繩被稱為膠菜那樣，而是徹底偷梁換柱，偷天換日，屬于以假充真，以次充好，是十足的商業欺詐行為。如此“消費”出來的有機食品，只能稱為假有機食品。

如果假有機食品只是無良商家的商業欺詐，似乎危害還沒那么大，只要一經發現，端掉即可。但現在的問題是，有機食品認證本身出了問題———只要向認證機構交1.85萬元，提交申請資料后一個月就能批下來。有機食品認證本身成為一種造假行為，淪為一些人謀取利益的手段，那請問，有機食品還能令人信任嗎？

事實上，真正的認證，要實地考察食品能否按照認證體系消費，產地、消費、加工、倉儲、運輸、貿易等是不是合乎認證要求，還要進行實地檢查評估，必要時派檢查員對土壤、產品抽樣，由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測等等環節。

有機食品的理念，提倡人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然的規律。這樣的訴求關于現代社會來講有些樸素，普通群眾也消費不起。但總體來講，這仍然是人們食品消費觀念的一種進步，但“有機食品”的認證過程，的確讓人充滿疑慮。

正是這種認證機制的不夠透明、不夠科學以及低成本認證現狀，給不良商家帶來了可乘之機，換個包裝、貼上標簽就可以由“喜羊羊”變成了“灰太狼”。再加上打假力度不夠及時準確，這種所謂的“有機食品”必然淪為“投機食品”，應當引起政府職能部門和消費者的高度警惕。