隨著高考進入慌張的倒計時，為了給孩子疲憊的大腦補充營養，讓孩子以最好的狀態迎戰高考，很多家長備足了大魚大肉等營養食品，可謂用心良苦。但有關營養專家指出，那些看似營養豐厚的大魚大肉，過多食用反會抑止考生大腦生機，進而影響考試成績。 

    天津市第三中心醫院營養科主任醫師齊玉梅說，大考臨近，考生難免焦慮、慌張。不良情緒的產生，除了心理因素外，營養緣由不可忽視。肉類食物多含酸性物質，考生食用過多，會毀壞體內酸堿失衡，招致酸性物質過多，使大腦生機降低、記憶力減退、身體疲憊。因而，考生的膳食布置要本著全面、適量與平衡的準繩，留意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學搭配。

    糧食富含碳水化合物，在人體內氧化后產生能量，供大腦運用�？忌鷳�保證每天糧食攝入量３００克至５００克。不要只吃大米白面，還應多吃含維生素和礦物質的粗雜糧。  

    蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，可使思想愈加敏銳，頭腦愈加明晰�？忌�在考試前和考試中每天應攝入４００克至５００克蔬菜（尤其是新穎、時令綠葉蔬菜），１００克至２００克水果。

    肉、蛋、奶、豆是補充優質蛋白的首選食物，保證考生有充分的精神和耐力來應對膂力和腦力的宏大耗費�？忌鷳�每天喝半斤牛奶、吃一個雞蛋、精瘦肉１００克至１５０克，豆及豆制品５０克。

    隨著天氣越來越酷熱，考生還要留意多喝水，不要渴了再喝，不過多飲用飲料。同時，留意飲食衛生，以免食物中毒急性胃腸道疾病。