李子 李子脆嫩多汁，酸甜爽口，惹人喜歡。遼寧省果蔬研討所所長(zhǎng)劉威生通知記者，李子中抗氧化劑含量高得驚人，可謂是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
李子所含的花青素，是一種強(qiáng)抗氧化劑，有助加強(qiáng)人體免疫力。美國(guó)一項(xiàng)研討顯現(xiàn)，一顆李子的抗氧化劑含量相當(dāng)于一大把藍(lán)莓。此外，李子富含膳食纖維，能促進(jìn)胃酸分泌，有助消化的作用。
好吃的李子表皮顏色平均、軟硬適中、重量較沉。成熟的李子比擬甜，愛(ài)吃甜口的，能夠挑表皮上有層白霜的。用手按李子，硬的較生；輕按后能彈回的，脆甜適度；按下去很軟的，很甜但成熟度太高，不利保管，最好當(dāng)天吃。
特別提示：李子好吃，但別貪多，一天最多四五個(gè)。
參考資料： 搜狐《“超級(jí)水果”李子可防衰老
》http://health.sohu.com/20100825/n274463609.shtml
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