應(yīng)急措施評估 由事發(fā)地政府組織專家對食品安全事故的危害控制、醫(yī)療救治、信息傳播等應(yīng)急措施的落實效果進(jìn)行綜合評估。 (1)危害控制的評估。調(diào)查部署是否周密，計劃與方案是否科學(xué)可行，調(diào)查內(nèi)容是否全面，引發(fā)事故的食品是否得到確認(rèn)，病因、病源是否已查明，現(xiàn)場控制與召回措施是否得力、有效，部門配合是否密切等。 (2)醫(yī)療救治的評估。救治工作開展是否迅速及時，救治方案是否合理，治療原則和方法等是否有助于及時救治，治療措施是否有效;病例報告是否符合規(guī)定，報告制度是否落實等。 (3)信息傳播的評估。收集公眾對媒體報道的反應(yīng)，評估現(xiàn)有宣傳是否可以滿足公眾對信息的需求、公眾是否能正確理解信息、對事故處置有無促進(jìn)作用、信息發(fā)布后的效果和存在的問題等經(jīng)驗教訓(xùn)。

常規(guī)處置

(一)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營場所處理、銷毀不安全食品

對被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引發(fā)食品安全事故的生產(chǎn)經(jīng)營場所及其相關(guān)工用具，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢驗評價。評價表明其被污染或含有毒有害物質(zhì)的，依法予以銷毀或監(jiān)督企業(yè)自行銷毀，做好污染物的收集與清潔處理等;對未被污染、不含有毒有害物質(zhì)的食品和已消除危害的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所及其相關(guān)工用具解除控制:對被召回的不安全食品進(jìn)行監(jiān)督銷毀。

 

(二)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營過程

根據(jù)查明的造成事故的原因，事故單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實防范和整改措施:有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)對事故單位落實防范和整改措施的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并結(jié)合行業(yè)存在的深層次問題，吸取教訓(xùn)，舉一反三，制定一系列有針對性的事情，并展整治規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)背聯(lián)序行動，清險自品生產(chǎn)經(jīng)肯過程中的安全隱心，防止似事件再次發(fā)生。監(jiān)督檢查結(jié)果和微改措施的落情說應(yīng)及時溫根同級人民政府行政部門事故調(diào)查的有關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由組織調(diào)查工作的衛(wèi)生行政都門口程保存。

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