躲不開的食品添加劑--院士、教授通知你食品添加劑背后的那些事：

    32、為什么一定要運(yùn)用人工合成食品添加劑？

    依據(jù)GB2760-2011食品添加劑能夠是從自然產(chǎn)物中提取的自然物質(zhì)，也能夠是人工合成的物質(zhì)。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的辦法消費(fèi)的食品添加劑，這個食品添加劑能夠是自然界中自然存在的，也能夠是還沒有在自然界中找到的。

    人們總對人工合成的食品添加劑存有戒心，深疑心慮。

    人類運(yùn)用人工合成的食品添加劑是由于有幾個不能克制的艱難：

    ①自然產(chǎn)物在自然界中含量很低，總量不能滿足人類的需求，因而，不得不采用人工合成的辦法大規(guī)模制備；

    ②自然產(chǎn)物在自然界中含量很低，現(xiàn)有技術(shù)從自然原料中取得該物質(zhì)的本錢太高，不具備商業(yè)化消費(fèi)和運(yùn)用的條件；通常相同純度請求時，人工合成辦法比自然成分提取法要煩瑣、本錢低，更易于大規(guī)模消費(fèi)；

    ③自然產(chǎn)物的性能不能滿足食品加工制造的需求，人類需求取得性能契合請求、平安性好的食品添加劑。而純度不高的自然產(chǎn)物可能會形成的危害誤判，以至?xí)刮：Ρ对觥Ｋ裕匀坏牟灰欢ǜ桨病?/p>

    與自然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有質(zhì)量穩(wěn)定，價錢動搖小，消費(fèi)不受氣候、環(huán)境等地域條件的限制，保證穩(wěn)定供給等優(yōu)點(diǎn)。

    （摘自《躲不開的食品添加劑》化學(xué)工業(yè)出版社，2012，孫寶國主編）

【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時聯(lián)系，將予以刪除】