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2017-04-12

不要把紅薯當(dāng)成“通便神器”
年近70的鄧阿婆最近肚子經(jīng)常脹脹的，大便也不通暢。鄧阿婆和鄰居聊起此事，鄰居說可能是平常吃的東西太好太精密了，要吃些粗纖維食物，才干通便。鄧阿婆想到自家剛收獲的紅薯可是現(xiàn)成的粗糧，于是接連幾天，她頓頓都吃紅薯，可除了排氣增加外，她的肚子越來越脹，而且慢慢疼了起來，胃部還時(shí)不時(shí)地呈現(xiàn)反酸。醫(yī)生通知她，紅薯不可吃得太多，吃也要考究辦法。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“短命食品”之譽(yù)，加上蒸、烤、炸、煮多種制造方式，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜可口，是最近幾年頗為搶手的養(yǎng)生食物。固然紅薯是安康食品，但也要考究吃法。只要挑對了、吃對了，對身體才有益處。醫(yī)生倡議，吃紅薯時(shí)，最好留意以下這些：盡量別生吃、空腹吃紅薯空腹吃紅薯容易刺激胃酸大量分泌，惹起胃區(qū)、腹部不適。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫毀壞，很難在人體中消化，所以腸胃功用比擬弱的人盡量吃煮熟的紅薯。有胃潰瘍、慢性胃炎病史的人應(yīng)該少吃，以免刺激胃酸分泌，使病情加重。每次吃紅薯的量普通以200克為宜紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，一下子吃太多，會使人有激烈的飽腹感，尤其是患有胃腸道疾病的人，吃多了會覺得腹脹、排氣、打嗝。紅薯的含糖量較高，吃多了會招致胃部產(chǎn)生胃酸，使人覺得燒心。能夠?qū)⑸倭考t薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。不要將紅薯當(dāng)成“通便神器” 我們平常倡導(dǎo)適量吃粗糧是為了協(xié)助清潔腸道，但因?yàn)榇掷w維的主要成分是纖維素，纖維素在人體消化道內(nèi)是無法分解的，而腸胃不好往往意味著腸蠕動較差，再攝入纖維素反而會加重腸胃負(fù)擔(dān)。留意不要吃長黑斑或已壞的紅薯食用外面賣的烤紅薯時(shí)候，要留意那些烤紅薯攤點(diǎn)的烤爐是否干凈整潔。有些烤爐是用廢棄的鐵桶、石油桶改造而成，桶內(nèi)可能殘留某些危害人體安康的化學(xué)原料，這些化學(xué)原料在高溫下會揮發(fā)有害氣體，在這些有害氣體“熏陶”下的烤紅薯，食用后對身體無益。
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