臨近春節，各種宴請增加，醫院門診每天都能見到一些“美味綜合征”患者，這些患者主訴呈現頭暈腦漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列病癥，訊問病史，這些病癥常呈如今餐后半小時至一小時左右。“營養學家和醫學專家研討以為，這是一種特殊的現代病，是由于食用美味佳肴過量而惹起的‘美味綜合征’。” 　　臨床研討證明，在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐厚的麩酸鈉，可大大刺激人的味覺，進入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，隨血流抵達腦部后，干擾大腦神經細胞正常代謝，使生理功能發作紊亂，因而招致上述一系列病癥的呈現。 　　如何預防“美味綜合征”？不要大魚大肉，海鮮滿桌，形成蛋白質過剩，脂肪過剩，致使血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細；蔬菜新穎、種類多樣；飲水主動、少量屢次。 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】