長安餐飲蔬菜配送公司 推薦 日常不能用微波爐加熱的食物：油炸食品、半熟肉

　　微波爐加熱食物便當又快捷，是現代人廚房中的必備品。但是您曉得嗎？有些食品時不能用微波爐加熱的，否則可能影響人體安康。

　　1.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：由于在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中凍結，然后再加熱為熟食。

　　2.忌再冷凍經微波爐凍結過的肉類：由于肉類在微波爐中凍結后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是能夠繁衍的，雖再冷凍可使其繁衍中止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐凍結的肉類，假如再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

　　3.忌油炸食品：因高溫油會發作飛濺招致火災。如萬一不慎惹起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

　　4.忌超時加熱：食品放入微波爐凍結或加熱，若遺忘取出，假如時間超越2小時，則應丟掉不要，以免惹起食物中毒。

　　5.忌用普通塑料容器：運用特地的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體安康。

　　6.忌用金屬器皿：由于放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　7.忌運用封鎖容器：加熱液體時應運用廣口容器，由于在封鎖容器內食物加熱產生的熱量不容易分發，使容器內壓力過高，易惹起爆破事故。即便在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后惹起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

　　8.忌將微爐置于臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　9.忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐后，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

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