吃板栗會(huì)上火

 

 

板栗是種屬于秋季的堅(jiān)果。它的營(yíng)養(yǎng)很豐富。果實(shí)中含糖量和淀粉更是高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。

 

雖然古人說(shuō)它“果中栗最有益”，但生吃板栗確是很難消化的，熟食又易滯氣，所以千萬(wàn)不要一次吃得太多，反之易傷脾胃，要細(xì)嚼慢咽的吃。口感無(wú)渣，成為漿液，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

 

這樣煮的板栗美味不上火

 

鹽水煮

 

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。全部剝好的樣子，還算完整。

 

 

電飯鍋法

 

板栗清洗后，切個(gè)口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

 

高壓鍋法

 

板栗清洗后，用刀切個(gè)口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

 

太陽(yáng)曬法(不切口)

 

 

直接放在太陽(yáng)下。曬了一天后，不太容易剝落。又曬了一天，還是不太好剝。

 

太陽(yáng)曬切口法

 

栗子用刀切個(gè)口子，放太陽(yáng)下曬。曬一天就差不多了。可以剝一個(gè)。兩天后，可以剝，但不太容易。

 

微波爐法

 

板栗用刀切個(gè)小口子。放在碗中，蓋蓋。趁熱剝好。剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。

 

切口浸泡法

 

 

板栗對(duì)半切開。去掉外殼。用開水蓋蓋泡5分鐘。很容易去皮。

 

鹽水浸泡法

 

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。然后用刀切個(gè)口子。趁熱去殼和皮。相當(dāng)完整。

 

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為你介紹的吃板栗會(huì)上火，你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡吃板栗的人來(lái)說(shuō)，真是極好的。看了上面說(shuō)的板栗怎么去皮以及板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以后別再迷戀板栗了，少吃一些即可健康養(yǎng)生。