愛煲湯

 

香港人平時喜歡交流怎樣滋補身體，煲湯是他們最常用的飲食滋補方式。在當地，煲湯可謂一種飲食文化，過程中，人們會根據中醫知識加入很多藥食同源的食物，甚至是中藥，因此中藥藥煲和新鮮藥材很受歡迎。合理煲湯養生的確利于調理體質，而香港人飯前喝湯的習慣更利于控制食欲和體重。

 

 

喜蒸煮

 

香港人善用蒸煮烹調，很多小吃和點心均為蒸煮制作，較少采用煎炒、油炸等烹調方式，油鹽不多，比較清淡。蒸煮屬于低溫烹調方式，既能保持食物原汁原味，又能維護營養成分，利于食物的消化吸收。

 

吃海味

 

和日本人類似，受到沿海地理位置的影響，香港人愛吃海鮮，尤其是海魚和海蝦。海魚富含歐米茄3脂肪酸，利于預防動脈粥樣硬化，降低患上心腦血管疾病的風險。海蝦富含蛋白質和鈣，屬于高蛋白、低能量食物。總體來說，海產品一般富含碘等礦物質，營養價值較高。 

 

 

常喝茶

 

香港人流行飲茶，早茶、午茶、晚茶都有規定時間，即使夏天也喝熱茶。喝茶能夠清熱去暑、降低血脂、減肥輕身、保護血管，利于養生保健。香港生活節奏很快，喝茶還能幫人們“放慢腳步”，緩解壓力。

 

不閑著

 

不愛閑著是香港人長壽的一個重要原因。

 

 

香港沒有嚴格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，比如街上七十多歲的出租車司機比比皆是。

 

而工作有助于老人減緩大腦衰老，保持心理健康，利于長壽。