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                原材料加工必須按照原材料加工流程及品質要求 蔬菜數量供給標準：
                  
            
                  
                發布時間：2021-11-25 發布者：首宏蔬菜配送中心
                  
            
                  
                原材料加工必須按照原材料加工流程及品質要求

	原材料加工必須按照原材料加工流程及品質要求進行：

	（1）蔬菜類原料加工流程及品質要求

	A、蔬菜原料加工流程：

	領料—檢驗—擇菜—三步清洗&mda  
            
                  
            
                  
                
                原材料加工必須按照原材料加工流程及品質要求
                  

                  
	原材料加工必須按照原材料加工流程及品質要求進行： 
                  

                  
	（1）蔬菜類原料加工流程及品質要求 
                  

                  
	A、蔬菜原料加工流程： 
                  

                  
	領料—檢驗—擇菜—三步清洗—初加工（切配）—檢驗—下一工序。 
                  

                  
	B、蔬菜原料中須當日進貨、當日加工、當日使用的必須要保證。 
                  

                  
	C、擇菜:黃葉、老葉、爛葉、老根、瓜皮、內瓤、硬皮、尖蒂、捆扎物、異物等必須清除干凈。 
                  

                  
	D、蔬菜原料的清洗：清洗后蔬菜原料應達到干凈、無泥土、無雜物、無腐爛、變質的衛生品質要求，蟲卵、雜物、臟物等必須洗滌干凈。 
                  

                  
	E、浸泡類原料需在產品制作前進行浸泡（0—10℃環境），浸泡時間根據原料品種確定。 
                  

                  
	F、浸泡類原料浸泡時水位必須沒過原料，蔬菜類原料禁止使用熱水進行清洗，在浸泡過程中，對每種原料、半成品進行復檢，去除漏檢的雜質、爛葉等。 
                  

                  
	G、蔬菜類原料加工后或加工停止，如不能立即使用，必須立即轉冷藏庫貯存或用通風良好的容器放在陰涼背風處，烹調前再進行洗滌。 
                  

                  
	H、蔬菜類原料加工后需放入干凈的容器中。 
                  

                  
	I、蔬菜原料入庫存放時容器間須有空隙交叉搭放。 
                  
  

                東莞有機綠色蔬菜配送
                  

                蔬菜數量供給標準：
                  

                  
	1.保證斤、兩的準確性；
                  

                  
	2.以采購人的驗收數量為準，我公司每次隨貨攜帶一式兩聯的送貨清單，食品經雙方驗收后須簽字確認；
                  

                  
	3.雙方各持一份，全部作為收貨與貨款結算的憑證。
                  
  

                望牛墩配送農副產品
                  
 

                  
                
                  
            
                  
        
                  
          
    
                  
    
                  
    
                  
    
                  
        
                  
            
                  
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                    400-0769-006
                  
                
                  
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                    服務熱線：134-804-11888  
                    
                  
                    聯系人：蘇首宏
                  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
                  
                    QQ：815665333
                  
                    網址：m.szfantianfs.com
                  
            
                  
        
                  
    
                  
    
                  
    
                  
      
      
    
                  
          
        
                  
            
                  
                
                  
                    
                  
                        本站永久域名：m.szfantianfs.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
                  
                        公司地址：東莞東城桑園二區十路19號 東莞首宏蔬菜配送中心  粵ICP備10050590號 【BMAP】|【GMAP】   
                    
                  
                
                  
                
                  
                      
                    
                  
                    工商網監  
                
                  
                
                  
                
                  
            
                  
        
                  
        
                  
        
                  
    
                  
    
                  
        
                  
              
        
                  
    
                  
     
  
      
      
 
  
  



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