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堿性食物有哪些

發(fā)布時(shí)間：2019-03-31 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

1、常見(jiàn)堿性食物有哪些蔬菜類：黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、番茄、土豆等水果類：葡萄、蘋果、檸檬、柑橘、香蕉等

堿性食物有哪些

一日三餐，人們都懂得吃飽吃好，但科學(xué)飲食似乎離群眾飲食尚有間隔，但科學(xué)進(jìn)餐，正越來(lái)越遭到人們的關(guān)注。科學(xué)進(jìn)餐，其中我們首先需求理解堿性的食物，在我們身體中假如酸堿食物攝入不均衡的話，會(huì)有害安康，接下來(lái)您一定要問(wèn)，那維持酸堿均衡重要的堿性食物都有哪些。今天小編就帶各位食家先來(lái)認(rèn)識(shí)一下各種堿性食物。

一、堿性食物有哪些

1、常見(jiàn)堿性食物有哪些

蔬菜類：黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、番茄、土豆等

水果類：葡萄、蘋果、檸檬、柑橘、香蕉等

2、堿性食物的堿性水平不同

堿性食物中，也分強(qiáng)堿性和弱堿性。

強(qiáng)堿性食物代表有葡萄、柑橘、黑木耳等。

中堿性食物代表有蕃茄、香蕉等。

弱堿性食物代表有土豆、蘋果等。

3、吃起來(lái)酸的就不是堿性食物么?

有一些堿性食物比擬特殊。固然有些食物吃起來(lái)是酸性，但也屬于堿性食物，比方食醋，檸檬。

二、常吃堿性食物對(duì)人體有哪些益處

1、堿性食物中富含多種的微量元素，普通含有鉀、鈣、鐵等8種微量元素。由于人體每天都需求補(bǔ)充多種多樣的微量元素，每天攝取不同品種的堿性食物，可以多方面，全方位的補(bǔ)充微量元素，堅(jiān)持人體的安康。

2、堿性食物不但可以補(bǔ)充人體需求的各種微量元素，也為人體的酸堿均衡做出了巨大的貢獻(xiàn)。科學(xué)考證，人體處于弱堿性是堅(jiān)持身體安康的最佳狀態(tài)，那么每天適量補(bǔ)充一些堿性食物，保證每天攝取的堿性食物大于酸性食物的比例，是獲得安康身體的關(guān)鍵。

3、堿性食物可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生，對(duì)心血管疾病，結(jié)石有很好的預(yù)防作用。由于堿性食物通常具有清除血管內(nèi)殘?jiān)ＷC血液暢通，同時(shí)清理胃腸道垃圾的作用，也使人體的清道夫，所以每天使用堿性食物，成為了養(yǎng)生的必備程序。

理解了堿性食物的品種，也懂得了堿性食物對(duì)人們的眾多益處，我們是不是可以更好地掌握每一餐的營(yíng)養(yǎng)配搭，堅(jiān)持食物和營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z取的均衡性，保證每日的人體所需，是每個(gè)美食愛(ài)好者和安康養(yǎng)生專家希望認(rèn)識(shí)，也可以理解的知識(shí)，讓我們的每一餐都科學(xué)合理，且美味無(wú)比。以上就是小編的分析介紹了，希望可以幫助到大家。

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東莞送菜公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧

看顏色

　　蔬菜品種繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。

　　蔬菜瓜果

　　總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購(gòu)。

　　看形狀

　　形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過(guò)的，可以放心地食用。東莞送菜公司提醒：“異常”蔬菜則可能用激素處理過(guò)，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素。未用過(guò)激素的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁。

　　看鮮度

　　氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。東莞送菜公司通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費(fèi)者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

　　東莞送菜公司教你選購(gòu)注意事項(xiàng)

　　有裂心的蘿卜

　　有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。

　　太淺的綠葉菜

　　大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

　　會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜

　　買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(zhǎng)”大了，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。

　　有異味的

　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

　　太硬的西紅柿

　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

　　清洗過(guò)的

　　市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕。”洗過(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

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