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道窖食品配送中心推薦沙丁魚的做法：教您做香酥沙丁魚

發(fā)布時(shí)間：2017-01-17 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

沙丁魚的做法：教您做香酥沙丁魚

時(shí)間:2016-03-25 09:47 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食點(diǎn)擊:次

沙丁魚的做法：教您做香酥沙丁魚

沙丁魚是海魚，富含ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。能夠減少甘油三酸脂的產(chǎn)生，具有逐步降低血壓、減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。對孕婦而言，沙丁魚中的磷脂關(guān)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，且沒有小刺，整條魚只要一根主刺，所以孩子吃了也非常好。下面，簡介一下香酥沙丁魚的做法。

1、處置潔凈購置沙丁魚時(shí)，在魚老板那里處置潔凈；回來刮掉魚麟后洗凈。

2、腌制用少量鹽、料酒、姜腌制2小時(shí)左右。

3、蛋液面粉裹魚炸在鍋里放適量油。同時(shí)準(zhǔn)備打好、攪拌1只雞蛋，并準(zhǔn)備面粉。當(dāng)油溫升至五成熱時(shí)，把沙丁魚先后往蛋液、面粉里先后裹一下，立刻放油鍋里炸。炸的時(shí)分要翻邊，炸到魚金黃色就能夠出鍋擺盤了。

香酥沙丁魚既能夠做菜，也能夠當(dāng)成孩子平常的零食，既滿足了食欲也增加了營養(yǎng)，一箭雙雕。

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