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                東莞送菜公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧 莞蔬菜配送如何規(guī)范質(zhì)量

                發(fā)布時(shí)間:2022-01-29 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心
                東莞送菜公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧 看顏色   蔬菜品種繁多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。   蔬菜瓜果   總體上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;東莞送菜公司介紹,這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種

                東莞送菜公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧

                看顏色
                  蔬菜品種繁多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。 
                  蔬菜瓜果
                  總體上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;東莞送菜公司介紹,這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);淺色蔬 菜,如大白菜、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C,胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常,要提高注意,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆 碧綠異常等,它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)甲胺磷農(nóng)藥,不宜選購(gòu)。
                  看形狀
                  形狀正常的蔬菜,一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過(guò)的,可以放心地食用。東莞送菜公司提醒:“異常”蔬菜則可能用激素處理過(guò),如韭菜,當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí),就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素。未用過(guò)激素的韭菜葉較窄,吃時(shí)香味濃郁。
                  看鮮度
                  氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過(guò)大,會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。東莞送菜公司通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn),硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是:根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們 正確消費(fèi)蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費(fèi)者認(rèn)為,蔬菜葉子蟲洞較多,表明沒(méi)打過(guò)藥,吃這種菜安全。其實(shí),這 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治,勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。
                  東莞送菜公司教你選購(gòu)注意事項(xiàng)
                  有裂心的蘿卜
                  有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲害,也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦7N植過(guò)程造成的。
                  太淺的綠葉菜
                  大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人,葉子顏色淺,但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
                  會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜
                  買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長(zhǎng)”大了,這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。
                  有異味的
                  不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農(nóng)藥殘留多,或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來(lái)聞一聞。
                  太硬的西紅柿
                  越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
                  清洗過(guò)的
                  市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒(méi)人稀罕。”洗過(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題,而是有細(xì)菌,而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。

                萬(wàn)江有機(jī)蔬菜配送公司

                莞蔬菜配送如何規(guī)范質(zhì)量

                東莞蔬菜配送公司按照訂單,進(jìn)行蔬菜食材的配置和送貨,在這個(gè)過(guò)程中我們是嚴(yán)格規(guī)范自身的,目的是提高食材的質(zhì)量,預(yù)防不健康因素的出現(xiàn),那么我們都有哪些規(guī)范呢? 
                  一、在采購(gòu)之前,我們會(huì)對(duì)我們的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選,選擇合格放心的食材供應(yīng)商。 
                  二、東莞蔬菜配送公司擁有規(guī)范的檢驗(yàn)室和完備的檢測(cè)設(shè)備,整個(gè)采購(gòu)、入庫(kù)、發(fā)貨出倉(cāng)、需求方驗(yàn)收整個(gè)過(guò)程都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)。 
                  三、無(wú)論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程,以保證食品的安全。 
                  四、在上崗前,東莞蔬菜配送所有的從業(yè)人員都會(huì)接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。 食品配送公司責(zé)任重大,嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重,保證食品安全避免對(duì)人身帶來(lái)?yè)p害,這才是一個(gè)企業(yè)的生存之道。

                東城有機(jī)蔬菜配送公司

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