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                蔬菜配送水產(chǎn)品類商品供貨標(biāo)準(zhǔn) 蔬菜配送公司水產(chǎn)品凍品供貨標(biāo)準(zhǔn)

                發(fā)布時間:2021-05-14 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心
                蔬菜配送水產(chǎn)品類商品供貨標(biāo)準(zhǔn) 所供水產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無異味、無霉?fàn)變質(zhì),中選商應(yīng)提供相關(guān)的資質(zhì)證明、檢驗報告材料以及與企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍相符的資質(zhì)證明文件(原件/復(fù)印件)等證明材料。 1.活

                蔬菜配送水產(chǎn)品類商品供貨標(biāo)準(zhǔn)

                 
                所供水產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無異味、無霉?fàn)變質(zhì),中選商應(yīng)提供相關(guān)的資質(zhì)證明、檢驗報告材料以及與企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍相符的資質(zhì)證明文件(原件/復(fù)印件)等證明材料。
                    1.活鮮魚類
                在水中游動自如,反應(yīng)敏捷; 無傷殘、無畸形、無病害;鱗片完整無損,無皮下出血現(xiàn)象及紅色魚鱗。
                    2.活鮮蝦類
                個大而均勻,活蹦亂跳(或能活動)
                    3.活鮮蟹類
                大閘蟹——青皮、白肚、黃毛、金螯及蟹腳剛勁有力,膘壯肉厚,膏多,堆在地上,能迅速四面爬開。
                    海蟹——體肥、甲殼色澤正常,腹部潔白,雌蟹有膏時,頭胸甲棘尖,反面透黃色,螯及蟹腳有力。
                    4.貝類
                雙殼貝類——外殼具固有色澤,平時微張口、受驚閉合,斧足與觸管伸縮靈活,具固有氣味。
                單殼貝類——貝肉收縮自如,用手指撫平后能回縮。
                    5.鹽漬海產(chǎn)
                堅實而具韌性,手指甲掐之可破、脆嫩;輕腥氣、鹽味;有光澤;無污物和泥漿。
                    6.冰鮮魚
                眼睛飽滿明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈;鰓鮮紅色或血紅色、含粘液且沒有粘泥;肛門內(nèi)收或平整,不突出,不破肛;體外粘液透明或水白;肉質(zhì)堅實且富有彈性,輕按下魚肉后,手指的凹陷處可馬上恢復(fù);可有溫和的海水味或鮮海藻味,無氯味腐臭味;魚鱗完整、體表無破損。
                    7.冰鮮蝦
                有固有的顏色,不發(fā)白或紅;頭胸甲與軀干連接緊密,無斷頭現(xiàn)象;蝦身清潔無污物;蝦身較挺,外殼有光澤,濕潤,無異味。

                石龍

                蔬菜配送公司水產(chǎn)品凍品供貨標(biāo)準(zhǔn)

                 
                    ①有包裝的要求整箱包裝完整、無破箱、生產(chǎn)地址明顯。
                    ②驗貨時,要拆箱檢查,如含水量太多稱重時適當(dāng)按比例除冰塊的重量。
                    ③如凍品解凍、軟化、出水帶血水,則不能收貨。
                    ④凍品一般無生產(chǎn)日期,驗收品質(zhì)的好壞要用眼去辨認(rèn),如出現(xiàn)肉制品風(fēng)干、變色之凍品不能收貨。
                    ⑤稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量,以貨品凈重為準(zhǔn)。如果外包裝箱上標(biāo)有凈重,按凈重入庫,如果沒有凈重標(biāo)識,按5%扣除含冰量。

                寮步

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